Рецепт приготовления закуски из баклажанов рассчитан на 4 поллитровых банки. Если вы захотите приготовить больше, количество ингредиентов увеличьте пропорционально.
Огурцы с морковью по-корейски - Smak.ua
Огурцы с морковью по-корейски
Остренький и пикантный салатик отлично будет смотреться даже на праздничном столе зимой.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| сутки | 20 минут | 7 |
Ингредиенты
- Огурец - 2,5-3 кг
- Морковь - 250 г
- Чеснок - 1 головка
- Уксус 9% - 125 мл
- Сахар - 1/4 ст.
- Масло растительное - 125 мл
- Соль - 1 ст. ложка
- Приправа для корейской морковки - 15 г
Способ приготовления
- Морковь и чеснок очищаем и моем вместе с огурцами.
- Огурцы натираем на терке не полностью, а до сердцевины с семенами (сердцевину выбрасываем).
- Морковь так же натираем длинной тонкой соломкой, чеснок натираем на мелкой терке.
- Соединяем все овощи, добавляем все ингредиенты для маринада и перемешиваем.
- Накрываем посуду с салатом пленкой и убираем в холодильник на сутки.
- За время маринования перемешиваем 4-5 раз.
- Перед тем, как разложить готовый салат по стерилизованным банкам, снова его перемешиваем.
- Оставшийся маринад выливаем в банки и стерилизуем любым удобным способом (1 л – 10 мин, 0,5 л – 5-7 мин – от момента закипания воды).
- Закатанные банки переворачиваем дном вверх и укутываем теплым одеялом примерно на сутки.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Герметизация
Кабачки в ананасовом соку - невероятного вкуса лакомство. И, поверьте, никто не усомнится в том, что ест не консервированные ананасы, а обычные кабачки, просто искуссно приготовленные по этому интересному рецепту.
При наличии чудо-мультиварки можно приготовить вкуснейшие, а главное - натуральные домашние консервы.
Для приготовления этого домашнего паштета понадобятся простые и доступные продукты.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640