Хрустящее чудо непременно готовим на зиму.
Дачные заготовки: лечо из огурцов - Smak.ua
Дачные заготовки: лечо из огурцов
Необычный способ заготовки обычных огурцов.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 1 ч | 30 мин | 8-10 |
Ингредиенты
- Огурцы - 800 г
- Помидор - 300 г
- Уксус - 50 мл
- Болгарский перец - 3 шт.
- Чеснок - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Острый перец - 1/3 стручка
- Растительное масло - 3 ст. л.
- Сахар - 3 ст. л.
- Соль – 1 ч. л.
Способ приготовления
Все овощи подготовить: промыть, обсушить и срезать все лишнее.
Все овощи, кроме помидоров, нужно мелко нарезать.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить морковь и болгарский перец, жарить до мягкости около 10 минут.
Помидоры измельчить в мясорубке, смешать с измельченным чесноком и острым перцем.
Огурцы и обжаренную морковь с болгарским перцем выложить в приготовленную томатную кашицу, влить уксус, всыпать сахар и соль, добавить растительное масло (оставшееся), поставить все на огонь, довести до кипения, проварить на умеренном огне после закипания 30 минут под крышкой.
Готовое горячее лечо выложить в стерилизованные банки и укупорить стерильными крышками, укутать одеялом и оставить на сутки.
Читай также: Как стерилизовать банки для консервации: 3 самых простых способа
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Герметизация
Кабачки в ананасовом соку - невероятного вкуса лакомство. И, поверьте, никто не усомнится в том, что ест не консервированные ананасы, а обычные кабачки, просто искуссно приготовленные по этому интересному рецепту.
При наличии чудо-мультиварки можно приготовить вкуснейшие, а главное - натуральные домашние консервы.
Для приготовления этого домашнего паштета понадобятся простые и доступные продукты.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132