Быстро и вкусно – вот основная характеристика этого рецепта. Маринад получается нежным, с ним вы также можете приготовить замечательные огурчики. Спорим, этот рецепт станет вашим любимым?
Кабачки: правила выбора и хранения - Smak.ua
Кабачки: правила выбора и хранения
Чтобы овощ, купленный на рынке или в магазине, порадовал своим вкусом, его надо правильно выбирать и хранить.
Кабачок – вкусный и полезный универсальный овощ: его жарят, варят, запекают, фаршируют, консервируют.
Мякоть кабачка легко усваивается организмом и содержит огромное количество полезных витаминов и микроэлементов. Недаром именно кабачок рекомендуют в качестве первого прикорма маленьким детям. Но, не смотря на то, что этот овощ очень популярен, не все знают, как правильно его нужно хранить.
Покупая кабачки, следует выбирать плоды с целой не поврежденной шкуркой и плодоножкой не менее 5 см. Со временем плодоножка подсыхает и становится надежной защитой от различного рода инфекций. Короткий «хвостик» с этой задачей не справится, и через него в плод могут проникнуть возбудители болезней и кабачок испортится.
Дольше всего хранятся кабачки с толстой шкуркой, но не перезревшие.
Молоденькие же кабачки имеют меньший срок хранения. Их лучше хранить в ящике для овощей в холодильнике, сложив в полиэтиленовый пакет с дырочками, чтобы кабачки могли дышать. Там они способны пролежать до 20 дней.
Мыть кабачки перед тем, как отправить в холодильник, не следует.
Читай также: Блюдо дня: рулетики из кабачков с брынзой
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Продукты: как выбирать
У всех без исключения овощей и фруктов есть одна особенность: они кажутся особо аппетитными в момент своего первого появления на рынках. Но останавливают два момента – цена и нитраты.
Чай в пакетиках очень удобен и, к сожалению, часто подделывается. Но с помощью наших советов вы сможете легко отличить хороший чай от того, что вреден для здоровья.
К сожалению, у нас шпинат менее популярен, чем, к примеру, на Западе. И очень зря, его листья невероятно полезны и являются диетическими.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640