Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
МастерШеф 5: Тирамису от Эктора Хименес-Браво - Smak.ua
МастерШеф 5: Тирамису от Эктора Хименес-Браво
Ингредиенты
Ванильный экстракт - 2 ч.л.
Сахар - 1/4 чашки
Сахарная пудра - 1/4 чашки
Печенье "Савоярди" - 18-20 шт.
Сахар - 1/4 чашки
Сахарная пудра - 1/4 чашки
Печенье "Савоярди" - 18-20 шт.
Способ приготовления
Приготовьте кофе. Соедините эспрессо, 2 ч. л. марсалы и ванильный экстракт в широкой миске.
Приготовьте начинку: взбейте желтки 3 ст.л. сахара и взбивайте пока смесь не увеличится втрое в объеме (5-8 минут).
С помощью венчика смешайте маскрапоне с сахаром.
Взбейте сливки до жестких пиков, аккуратно введите маскарпоне в половину сливок, хорошо перемешайте, ведите оставшиеся сливки и перемешайте до однородной массы.
Сделайте тирамису: быстро обмокните половину печенья в кофе и выложите на дно 23 см квадратного блюда. (Возможно, несколько штук придется разломать, чтобы печенье поместилось в блюде). Сверху выложите ровным слоем половину маскарпоне.
Затем снова обмакните печенье в кофе и выложите еще один слой поверх маскарпоне. Выложите оставшийся маскарпоне и присыпьте пудрой какао. Оберните пластиковой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 6 часов.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132