Время подготовки | Время приготовления | Порции |
20 минут | 35 минут | 1 |
1. Разогрейте духовку до 180°C. Форму для выпечки смажьте маслом и выстелите бумагой для выпечки.
2. Финики и соду положите в миску. Залейте кипятком и оставьте на 20 минут.
3. Взбейте масло, сахар, яйца и ванилин. Яйца добавляйте по одному, взбивая после каждого.
4. Вмешайте яичную смесь в финики, используя металлическую ложку.
5. Добавьте муку, смешанную с пекарским порошком. Тщательно вымесите тесто.
6. Выложите смесь в подготовленную форму или формы.
7. Запекайте около 35 минут до сухой зубочистки. Переверните на тарелку.
8. Теперь сделайте соус. Смешайте все ингредиенты для соуса в кастрюле на среднем огне.
9. Варите, постоянно помешивая, пока соус не закипит. Уменьшите огонь и поварите еще пару минут.
10. Сделайте проколы вилкой по всей поверхности пудинга. Вылейте часть теплого соуса на теплый пудинг. Оставьте на 10 минут, чтобы пропиталось.
Нарежьте пудинг на кусочки и подавайте, полив оставшимся соусом.
Приятного аппетита!
Читай также: Манговый пудинг "Тропики-бум"