Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Картофельный суп с омлетом - Smak.ua
Картофельный суп с омлетом
Очень простой суп на основе овощного отвара, картофеля и омлета.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 40 | 5 |
Ингредиенты
- Вода - 2 л
- Морковь - 2 шт.
- Корень петрушки - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Картофель - 7–8 шт.
- Масло сливочное - 3 ст. л.
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 1 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Укроп - по вкусу
- Петрушка - по вкусу
Способ приготовления
- 2 моркови, корень петрушки и репчатый лук очистите, помойте, разрежьте вдоль на две части, испеките на плите и сварите в 2 л воды.
- Процедите, положите в кипящий отвар картофель, нарезанный дольками, дайте покипеть 15–20 минут.
- Пока варится суп, приготовьте омлет.
Рецепт омлета:
- В тарелку влейте яйца, добавьте соль, перец, немного молока, хорошо взбейте.
- Перелейте в сковородку с разогретым сливочным маслом (1 ст. л.), поджарьте до загустения.
- Затем поместите на 2–3 минуты в духовой шкаф.
- Готовый омлет переложите на доску, нарежьте квадратиками.
Когда суп сварится, кастрюлю сдвиньте на край плиты и опустите в нее сливочное масло, соль, перец.
Читай также: Яичный суп с кукурузой
Как и с чем подавать
При подаче супа на стол в тарелки положите по 7–10 штук квадратиков омлета, налейте суп, посыпьте мелкорубленой зеленью укропа и петрушки.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132