Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Суп из чечевицы с фасолью - Smak.ua
Суп из чечевицы с фасолью
Это сытное первое блюдо из чечевицы и черной фасоли является идеальной пищей в холодное время года.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 | 35 | 2-3 |
Ингредиенты
- Масло оливковое - 1 ст.л.
- Лук - 1/2 шт.
- Сельдерей - 2 стебля
- Чеснок - 2 зубка
- Паприка - 2 ч.л.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Помидоры в собственном соку - 400 г
- Чечевица - 1 ст.
- Бульон - 4+3/4 ст.
- Вода - 3 ст.
- Черная фасоль - 400 г
- Петрушка - 1/4 ст.
Способ приготовления
- Разогрейте оливковое масло в сотейнике на среднем огне.
- Добавьте рубленый лук и нарезанный кубиками сельдерей. Готовьте, помешивая, до готовности овощей - 6-7 минут.
- Добавьте чеснок, паприку и лавровые листы, тушите 30 секунд.
- Добавьте нарезанные кубиками помидоры c соком, чечевицу, 3 стакана овощного или куриного бульона и 3 стакана воды.
- Увеличьте огонь и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и готовьте, помешивая, до мягкости чечевицы, около 25 минут.
- Снимите с огня и остудите в течении 10 минут.
- Выньте лавровые листы.
- Перемешайте блендером половину смеси с чечевицей, половину фасоли и 3/4 ст. бульона.
- Текстура не должна быть однородной.
- Перелейте полученную смесь в кастрюлю вместе со стаканом бульона и оставшейся черной фасолью.
- Перемешайте и разогрейте.
- Посолите и поперчите.
Читай также: Чечевичный суп-пюре
Как и с чем подавать
Посыпьте измельченной петрушкой и подавайте со сметаной.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Первые блюда
Насыщенный по вкусу и цвету крем-борщ на основе мясного бульона с оригинальным оформлением из яйца-пашот и зеленого лука - он не только порадует вкусом, но и добавит изысканности любой трапезе.
Интересный вкус этого необычного супчика никого не оставит равнодушным. Огурцы с мясной начинкой в овощной бульоне – вы никогда такого не ели!
Национальный итальянский суп с жареными овощами и мидиями порадует вас уже своим ароматом, а окончательно влюбит в себя после первой ложки!
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132