Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
10 |
40 |
4-5 |
- Бекон - для подачи
- Чеснок - 2 зубчика
- Розмарин - 2 веточки
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Бульон овощной - 1 л
- Петрушка - по вкусу
- Тыкву порезать кусочками. В кастрюлю налить масло, положить чеснок, розмарин и кубики тыквы. Обжарить на среднем огне 5-6 минут.
- Добавить нут, влить 1 л овощного бульона, прикрыть крышкой и варить 10 минут. Удалить розмарин, посолить, поперчить, добавить мускатный орех по вкусу. Взбить блендером в пюре.
- Бекон подсушить на сковороде или запечь в духовке до хрустящего состояния.
Как и с чем подавать
Разлить суп, украсить беконом и петрушкой.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.