Нарежьте все овощи небольшими кусочками, а лук - тонкими кольцами. Измельчите петрушку и базилик. И поместите все компоненты в большую миску. Заправка готовится очень просто: смешивается бальзамический уксус с оливковым маслом. Заправьте салат готовой заправкой. Перемешайте и добавьте соль, перец и специи по вкусу.
Подавайте салат с кусочками крошеной брынзы или феты.