Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
"Красный Бархат": три идеальных десерта к Дню святого Валентина - Smak.ua
"Красный Бархат": три идеальных десерта к Дню святого Валентина
Популярный торт «Красный бархат» давно завоевал всеобщую любовь, причем настолько,что появились сотни вариаций этого десерта!
Сегодня мы предлагаем попробовать лучшие из них!
Торт «Красный бархат»
Ингредиенты
Для теста:
- 250 г муки
- пол чайной ложки соли
- 2 столовых ложки какао
- 113 г сливочного масла, комнатной температуры
- 300 г сахара
- 3 средних яйца (или 2 больших)
- 1 пакетик (10 г.) ванильного сахара
- 240 мл. пахты (можно заменить кефиром)
- 1 чайная ложка соды
- 1 чайная ложка уксуса
- 1.5 столовых ложки красного пищевого красителя
Для крема:
- 450 г крем-сыра (Филадельфия, Буко, Альметте и т.д.), комнатной температуры
- 200 г сливочного масла, комнатной температуры
- 250 г сахарной пудры
- 1 пакетик (10 г) ванильного сахара
Способ приготовления
Просейте муку, какао и соль. Перемешайте и отставьте в сторону.
Сливочное масло взбейте до кремообразного состояния. Добавьте сахар и продолжайте взбивать минуту-две. По одному вбейте яйца и взбивайте до однородной пышной массы. Добавьте ванильный сахар.
Пищевой краситель растворите в пахте или кефире. Попеременно введите в масляно-сахарную смесь муку и окрашенный кефир, взбивая на самой низкой скорости. Соду погасите уксусом и быстро вмешайте в тесто.
Форму для выпечки (диаметром от 20 см) застелите пергаментом, стенки смажьте сливочным маслом. Вылейте половину теста и выпекайте при температуре 175 градусов минут 25. После чего остудите в течении 10 минут и достаньте из формы. Испеките из оставшегося теста второй корж. Отправьте коржи в холодильник на пару часов.
Для крема. Взбейте крем-сыр и масло до однородности. Добавьте сахарную пудру, ванильный сахар и взбейте до пышности. Крем должен быть очень густой – такой, чтобы ложка стояла. Отправьте крем в холодильник часа на полтора-два.
Достаньте коржи и крем из холодильника. Промажьте со всех сторон, не жалея крема. Украсьте по желанию. Отправьте торт в холодильник как минимум на 8-9 часов.
Мороженое «Красный бархат» со вкусом чизкейка
Ингредиенты
- Бисквит
- 411 г сгущенного молока
- 220 г взбитых сливок
- 220 г сливочного сыра размягченного
- 1/4 сливочного масла размягченного
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Способ приготовления
С помощью миксера взбейте сгущенное молоко, сливки, сливочный сыр, сливочное масло, лимонный сок и ваниль до однородной массы.
Половину бисквита измельчите до получения крошки, остальную часть разломайте на большие кусочки.
Крошки перемешайте с массой, а большие кусочки аккуратно утопите в ней.
Вылейте массу в форму и поставьте в морозильную камеру на ночь.
Готовое мороженое подавайте в креманках, украсив по желанию.
Молочный напиток «Красный бархат»
Ингредиенты
- 1 стакан ванильного мороженого
- 3 столовые ложки бисквита
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/2 стакана молока
Способ приготовления
Взбейте блендером или миксером ванильное мороженое, ванильный экстракт и молоко.
Бисквит добавьте постепенно, до получения желаемого цвета.
Разлейте напиток по бокалам, украсьте взбитыми сливками и пищевой посыпкой.
Подавайте с трубочкой. 
Читай также: День святого Валентина-2018: блинчики «Красный бархат» со сливочной начинкой
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Очень нежный и вкусный кекс с изюмом - прекрасное решение для сытного завтрака или угощения для друзей.
Предлагаем вашему вниманию необыкновенно вкусный и ароматный пряный кекс с пивом. Сохраняйте рецепт в закладки - пригодится!
История гласит, что впервые этот классический английский кекс приготовили в честь брака принцессы Виктории (внучки королевы Виктории) с принцем Людвигом Баттенбергом. А 4 шахматные клеточки торта символизируют четырех принцев Баттенбергов того времени.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640