Этот вкусный пирог сыром готовится просто, а выглядит - шикарно. Его можно подать на завтрак, чему ваши близкие будут очень рады.
Удиви родных: пирог со скумбрией - Smak.ua
Удиви родных: пирог со скумбрией
Пирогов много не бывает! Сочная ароматная начинка и непревзойденное, потому что быстрое в приготовлении, приятное в работе и очень вкусное, тесто.
| Время подготвки | Время приготовления | Порции |
| 50 мин | 40 мин |
Ингредиенты
- Молоко – 1 ст.
- Сахар – 1 ст. л.
- Быстрорастворимые дрожжи – 1 ч. л.
- Мука – 3,25 стакана
- Масло сливочное – 200 г
- Соль – щепотка
- Скумбрия – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Соль – 1 ч. л.
- Сахар – 1/2 ч. л.
- Перец – 1/2 ч. л.
Способ приготовления
В стакане теплого молока разведите сахар и дрожжи. Оставьте бродить минут на 15, пусть покроется шапочкой.
Муку просейте в миску, добавьте к ней щепотку соли. Масло комнатной температуры добавьте к муке и перетрите руками в мелкую крошку.
Вылейте туда дрожжи и замесите тесто руками. Сначала оно будет казаться жидковатым, но буквально в секунды начнет отставать от стенок посуды и соберется в мягкий, но упругий шар.
Тесто положите в целлофановый пакет, завяжите и уберите в холодильник на полчаса.
Тем временем приготовьте начинку. Скумбрию очистите, удалите голову, хвост, плавники, снимите кожицу, разрежьте вдоль на две части и уберите косточки.
Филе нарежьте на небольшие кусочки. Лук – четверть-кольцами. Соедините лук и рыбу, посыпьте солью, сахаром и перцем, аккуратно перемешайте и отставьте помариноваться минут на 15–20.
Духовку разогрейте до 180°С. Выньте тесто из холодильника (оно должно начать распухать в пакете). Разделите его на две неравные половины (одна немного больше другой), большую часть руками распределите по форме, смазанной сливочным маслом, оставляя загнутые края. На тесто равномерно выложите начинку.
Закройте оставшейся раскатанной частью теста. Края постарайтесь слепить. Пирог проткните вилкой в нескольких местах и смажьте желтком, смешанным с водой. Накройте полотенцем, пусть немного подойдет, минут 15.
Выпекайте в разогретой духовке 30–35 минут до золотистого цвета.
Подавайте охлажденным, разрезав на порционные куски.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Если хорошо и вкусно позавтракать, то весь день пройдет удачно и весело. А если ваш завтрак будет таким нарядным и разнообразным как эти блинчики, то ваше настроение будет на высоте!
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640