Глянцевая корочка не только делает выпечку более красивой, но и придает особенный вкус.
Школа начинающего кулинара: как приготовить простое дрожжевое тесто - Smak.ua
Школа начинающего кулинара: как приготовить простое дрожжевое тесто
В приготовлении дрожжевого теста нет ничего сложного. И вы можете убедиться в этом сами!
Большинство молодых хозяек не рискуют заниматься приготовлением дрожжевого теста самостоятельно, полагая, что это долгий, а главное очень трудоемкий процесс. И зря! Сегодня мы поделимся простым способом приготовления дрожжевого теста
Ингредиенты
- 300 мл теплого молока
- 3 ст. л муки
- 2 ст.л сахара
- 1 ч.л соли
- 1/3 стак. подсолнечного масла
- 2,5-3 стакана муки
- 1 пакет быстродействующих дрожжей
Способ приготовления
Разделим приготовление теста на 3 небольших шага.
Опара
Смешать вместе: 300 мл теплого молока, 3 ст.л. муки, 2 ст. л. сахара и 1 пакет быстродействующих дрожжей. Дать постоять в теплом месте 15 минут.
Замес теста
Добавьте к опаре 1/3 стакана растительного масла и 1 ч.л. соли. Затем постепенно всыпьте муку (уходит примерно 2,5 стакана) и замесите руками мягкое тесто. Оно не должно липнуть к рукам, но и не должно быть слишком тугим. Регулируйте количество муки по своим ощущениям.
Расстойка
Накройте влажным полотенцем и поставьте в теплое место.
Через 15 минут оно хорошо поднимется. Затем немного помните и используйте для дальнейшей работы.
Тесто получается шикарное, эластичное и воздушное! Подойдет для выпечки пирогов, булочек, чесночных пампушек и пирожков.
Читай также: Все тонкости выпечки: топ-5 лучших начинок для пирожков
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Если хорошо и вкусно позавтракать, то весь день пройдет удачно и весело. А если ваш завтрак будет таким нарядным и разнообразным как эти блинчики, то ваше настроение будет на высоте!
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640