Весенняя подкормка сада — очень важный элемент ухода за плодовыми деревьями. Даже если ваш сад растет на плодородных почвах, ему все равно требуется дополнительная подкормка.
5 секретов идеального бисквита - Smak.ua
5 секретов идеального бисквита
Правильный бисквит должен быть высоким и воздушным. Но, к сожалению, таким он получается не всегда и не у всех. С нашими советами ваши бисквиты всегда будут на высоте!
Для приготовления бисквита требуется небольшое количество ингредиентов, и минимум времени, но, несмотря на кажущуюся простоту, изготовление такого теста все же требует навыков и знаний базовых секретов.
Читай также: Японський бісквіт «Кастелла» з крем-чіз
1. Яйца
Для приготовления бисквита яйца непременно нужно разделять на белки и желтки. Взбивать их следует по отдельности - желтки с сахаром добела, а белки в пышную устойчивую массу.
2. Мука
Муку следует обязательно просеивать, так она избавится от возможных соринок, а главное насытится кислородом, что благоприятно скажется на пышности бисквита.
3. Последовательность
Важный момент при приготовлении бисквитного теста, это последовательность процессов. Когда яйца взбиты, а мука просеяна, следует постепенно добавлять белки в желтки, перемешивая очень аккуратно и максимально сохраняя пышность белков. В последнюю очередь следует так же порциями всыпать муку.
4. Замешивание
Это один из самых важных процессов, от которого зависит качество и пышность бисквита. Бисквитное тесто не стоит перемешивать ложкой, для этого обязательно нужен венчик. В случае с бисквитом, не нужно тщательно замешивать тесто, чем меньше движений вы сделаете, тем качественнее будет результат.
5. Выпечка
Бисквит следует ставить выпекаться в заранее разогретую духовку. Бока формы не стоит смазывать маслом, так тесто прилипнет к форме и не опадет в процессе выпечки. Также во время выпечки бисквита ни в коем случае не стоит открывать дверцу духовки, от резкого перепада температуры нежная выпечка мгновенно опадет, так и не успев толком подняться.
Читай также: 7 секретов красивого рулета: идеи и советы
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Если хорошо и вкусно позавтракать, то весь день пройдет удачно и весело. А если ваш завтрак будет таким нарядным и разнообразным как эти блинчики, то ваше настроение будет на высоте!
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640