Май – сезон белокочанной капусты, этот овощ богат витаминами и антиоксидантами, особенно много их содержится именно в молодой капусте.
Пирог с брокколи и сыром рокфор - Smak.ua
Пирог с брокколи и сыром рокфор
Изысканный и в то же время полезный пирог с богатой витаминами и минералами капустой брокколи и сыром рокфор порадует вас и ваших близких своим вкусом, а ваш организм – полезными веществами.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 50 | 6-8 |
Ингредиенты
- Масло сливочное - 30 г
- Творог зернистый - 150 г
- Мука - 1 стакан
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Соль - по вкусу
- Брокколи - 800 г
- Сыр Рокфор - 250 г
- Сливки - 200 мл
- Яйцо - 3 шт.
- Мускатный орех - 1/4 ч. л.
- Черный перец - по вкусу
- Панировочные сухари - 2 ст. л.
Способ приготовления
- Для приготовления теста смешайте растопленное масло, творог, муку и соль.
- Тесто должно получиться очень мягкое, слегка липнущее к рукам (если будет сильно прилипать, добавьте немного муки).
- Намочите руки и выложите тесто в форму.
- Выкладывайте так, чтобы тесто распределилось и на бортики формы тоже.
- В миску положите яйца и слегка взбейте их ручным венчиком.
- Затем добавьте сливки и еще немного взбейте.
- Добавьте сыр, 1 ст. л. муки.
- Перемешайте.
- Брокколи разберите на небольшие соцветия и положите в миску со сливочно-яичной массой.
- Добавьте специи и аккуратно все перемешайте.
- Выложите наполнитель на тесто, сверху посыпьте панировочными сухарями и поставьте выпекаться в духовку, разогретую до 180С.
- Выньте пирог из духовки, дайте немного остыть.
- Если использовать брокколи свежезамороженную, то ее необходимо разморозить.
- Обрежьте у брокколи «столбы», оставив только соцветия.
- Если вы хотите использовать свежую брокколи, то ее необходимо положить в кипящую воду и проварить 5 минут.
Читай также: Простой овощной пирог: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Как и с чем подавать
Пирог вкусен и горячим, и холодным. Можно подвать к первым блюдам.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Если хорошо и вкусно позавтракать, то весь день пройдет удачно и весело. А если ваш завтрак будет таким нарядным и разнообразным как эти блинчики, то ваше настроение будет на высоте!
Этот вкусный пирог сыром готовится просто, а выглядит - шикарно. Его можно подать на завтрак, чему ваши близкие будут очень рады.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640