Ингредиенты
Масло растительное - 4 ст.л.
Бульон овощной - 700 мл
Сливки - 200 мл
Лавровый лист - 2 шт.
Итальянские травы -
Соль -
Черный молотый перец -
Способ приготовления
Лук и чеснок чистим и мелко рубим. Масло разогреваем в сковороде, обжариваем лук и чеснок до золотистого цвета.
Всыпаем рис и обжариваем, помешивая, до прозрачности, заливаем бульоном. Добавляем лавровый лист. Все еще раз кипятим и даем рису набухнуть на небольшом огне около 20-25 минут.
Добавляем томаты, прогреваем. Мидии обсушиваем и за 5 минут до окончания приготовления добавляем в рис вместе со сливками. Приправляем по вкусу.
Как и с чем подавать
Петрушку моем, нарезаем и посыпаем рис.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.