Лазанья без мяса или морепродуктов – это не лазанья? Разрушим этот стереотип: овощная лазанья с двумя видами сыров тоже может быть вкусной. Восхитительно вкусной!
Запеканка из баклажанов и сыра рикотта - Smak.ua
Запеканка из баклажанов и сыра рикотта
Ароматная и необыкновенно вкусная баклажановая запеканка с сыром рикотта, пармезаном и итальянским соусом маринара идеальный вариант для здорового и вкусного питания!
Ингредиенты
Баклажан - 2 шт.
Масло оливковое - 4 ст. л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Рикотта - 450 г
Яйцо - 3 шт.
Пармезан - 1 стакан
Орегано сушеный - 2 ч. л.
Соус Маринара - 2 стакана
Масло оливковое - 4 ст. л.
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Рикотта - 450 г
Яйцо - 3 шт.
Пармезан - 1 стакан
Орегано сушеный - 2 ч. л.
Соус Маринара - 2 стакана
Способ приготовления
Прогрейте духовку до 220°С. Порежьте баклажаны тонкими ломтиками вдоль. Выложите баклажаны на противень, посолите, поперчите их и смажьте с обеих сторон маслом. Поджарьте их в духовке 25–30 минут, пока они не станут мягкими и не приобретут золотистый цвет. Тем временем в небольшой миске смешайте вместе сыр рикотта, яйца, 1/2 стакана тертого пармезана, орегано, 1,5 ч. л. соли, 1/4 ч. л. перца. Смажьте форму для выпечки маслом. Положите 1/4 часть печеных баклажанов на дно формы и обильно намажьте их соусом маринара. Накройте печеными баклажанами и поверх них выложите приготовленную смесь из сыра рикотта. То же самое повторите с оставшимися слоями так, чтобы последний слой оказался из смеси с сыром рикотта. Посыпьте оставшимся тертым пармезаном. Поставьте в духовку и запекайте 20–25 минут до появления золотистой корочки. Затем выньте и остудите 10 минут и подавайте на стол.
Как и с чем подавать
Подавайте в горячем виде.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108