Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Жульен из баклажан «Солидный пан» - Smak.ua
Жульен из баклажан «Солидный пан»
Солидности этому блюду придает аппетитная грибная начинка со сливками и сыром, а в сочетании с баклажанами – это настоящая кулинарная находка!
Ингредиенты
Баклажан – 1 шт.
Грибы – 200 г (мороженные, свежие, консервированные)
Лук – 1/2 шт.
Сливки – 150 мл
Сметана – 1 ст. л.
Грибной бульон – ½ кубика или 1 ст. л. грибного супа
Майонез – 1 ст. л.
Сыр – 100 г тертого сыра
Соль, перец, специи – по вкусу
Способ приготовления
Нарезаем баклажаны на пластины, солим и даем стечь жидкости в течениe получаса.
Нарезаем грибы.
Жарим на сливочном масле мелко порезанный лук.
Ополаскиваем баклажаны холодной водой, обсушиваем, нарезаем жюльен и добавляем к луку.
Добавляем грибы и тушим, пока жидкость не испарится на 2/ 3.
Добавляем бульонный кубик или грибной суп, поливаем сливками, смешанными сo сметаной и майонезом.
Солим, перчим, добавляем специи по вкусу и тушим в течениe 5-7 минут, пока сливки не загустеют.
Выкладываем в порционные креманки, посыпаем тертым сыром и запекаем под грилем или в горячей духовкe в течениe 5-7 минут.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести что-то новое в ваше повседневное меню.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114