Рождественский гусь с яблочно-томатным пюре - Smak.ua

Рождественский гусь с яблочно-томатным пюре

Это великолепное блюдо готовится довольно просто, а вкус и аромат имеет необыкновенный, праздничный и рождественский!
Рождественский гусь с яблочно-томатным пюре - Smak.ua

Ингредиенты

Гусь - 1,5 - 2 кг
Яблоко - 5-6- шт.
Томатное пюре - 5-8 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Корица - 1/2 ч.л.
Тмин - 2 ч.л.
Сахар - 2-3 ст.л.
Масло - 50 г
Мука - 1 ст.л.

Способ приготовления

Яблоки испечь, протереть, добавить томатное пюре, соль, корицу, сахар, поставить на плиту, дать вскипеть, положить сливочное масло, смешанное с мукой, хорошо перемешать, снова дать вскипеть и оставить на слабом огне до получения пюре. Подготовленного гуся изнутри натереть солью и тмином, посолить сверху, уложить на противень, облить водой и поставить на 1 час в духовку, при этом нужно периодически поливать гуся выделяющимся соком. Перед подачей снять с гуся филе, нарезать порционно наискось ломтиками, уложить их на блюдо. В середину положить приготовленное пюре и залить ломтики соком.

Как и с чем подавать

Подавайте в горячем виде с зеленью и овощным гарниром.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Готовим в духовке: Голубцы с мясом и грибами под соевым соусом
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Все материалы раздела
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Датура махровая - ароматная королева сада
Датура махровая - ароматная королева сада
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Клубничный Трайфл - простой и изысканный десерт за 15 минут
Клубничный Трайфл - простой и изысканный десерт за 15 минут
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Блюда из спаржи: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда из спаржи: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108
Вверх