Вознесіння Господнє у 2018 році в Україні приходиться на четвер 17 травня. Християнє відзначають це свято на сороковий день після Пасхи. Які традиції та прикмети існують в цей день?
Рождественская индюшка - Smak.ua
Рождественская индюшка
Очень вкусное, красивое и сытное блюдо из птицы, которое не только украсит ваш стол в праздничный ужин, но и подарит море вкусового удовольствия вашим гостям.
Ингредиенты
Индейка - 5 кг
Масло сливочное - 60 г
Куриный бульон - 3/4 л
Рис - 100 г
Чернослив - 100 г
Масло сливочное - 50 г
Масло растительное - 50 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло сливочное - 60 г
Куриный бульон - 3/4 л
Рис - 100 г
Чернослив - 100 г
Масло сливочное - 50 г
Масло растительное - 50 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Способ приготовления
Приготовьте начинку. Для этого до полуготовности отварите рис.
Мелкими кубиками нарежьте лук, на крупной терке натрите морковь. Слегка
обжарьте овощи на растительном масле. Смешайте рис, овощи, сливочное
масло и заранее замоченный чернослив. Полученной смесью начините индюшку (неплотно), суровыми нитками
зашейте ей брюшко и крепко свяжите ножки. Индюшку обмажьте сливочным
маслом и положите в глубокий противень. На противень вылейте бульон, накройте индюшку фольгой и поставьте в
разогретую до 200°С духовку на 1,5 часа. Затем достаньте индюшку из
духовки, снимите фольгу и поставьте обратно еще на 45 минут. Полезная информация. Для того чтобы определить, сколько времени
нужно для приготовления птицы, нужно ее нашпиговать и взвесить. На
каждые 500 г заложите по 12 минут и прибавьте еще 15 минут.
Заправленная и обжаренная тушка птицы жарится более равномерно.
1. Тушку положить на спинку. Концы крылышек заправить под крылышки и прижать, обвязав тушку толстой ниткой.
2. Ножки прижать к тушке и связать.
Для того чтобы начинка не вываливалась, нужно: а) отверстие сколоть деревянными зубочистками или б) зашить через край толстой иглой с суровой ниткой.
Как и с чем подавать
Подавайте в горячем виде вместе с овощным гарниром.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108