От того, какую сковороду вы выберете сегодня, будет зависеть то, что вы приготовите завтра!
Блюдо дня: готовим сочные отбивные, тающие во рту - Smak.ua
Блюдо дня: готовим сочные отбивные, тающие во рту
Благодаря неожиданному маринаду, мясо получается просто фантастически вкусным!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 40 мин | 20 мин | 2 |
Ингредиенты
- Куриное филе – 500 г
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Мука – 2-3 ст. л.
- Масло растительное – 3-4 ст. ложки
- Соль - по вкусу
- Перец черный и душистый – по щепотке
- Яблоко – ½ шт.
- Лук - 1 шт.
- Майонез – 1-2 ст. ложки
Способ приготовления
Нарезаем куриное филе на небольшие кусочки, отбиваем.
Лук очищаем от шелухи.
Трем на мелкой терке лук и яблоко. Через марлю отжимаем сок, которым смачиваем отбивные. И оставляем их промариноваться на 30 минут. Затем каждый кусочек перчим и солим, смазываем майонезом.
Отдельно взбиваем яйца с солью и перцем, и на плоскую тарелку просеиваем несколько ложек муки. Затем каждый кусочек мяса панируем в муке и окунаем в яйцо.
Разогреваем сковороду с растительным маслом.
Обжариваем отбивные на сильном огне до зарумянивания. Затем переворачиваем, убавляем огонь и под крышкой доводим до готовности в течение 5-7 минут.
Готовые отбивные выкладываем на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
Читай также: Кулинарные секреты: как сделать жареное мясо нежным и сочным
Читай также: Гастрономический словарь: шницель
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108