Приготовить ленивые голубцы теперь еще проще, благодаря многофункциональной мультиварке.
Страва до святкового столу: завиванці з капусти - Smak.ua
Страва до святкового столу: завиванці з капусти
Це не голубці! А неймовірно смачні рулетики зі шматочками м’яса.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 мин | 40 мин | 5 |
Ингредиенты
- Листки капусти – 10 шт.
- М'ясо (відбиті шматочки) – 10 шт.
- Помідори – 4 шт.
- Сметана – 200 мл
- Мука – 1 ст.л.
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 2 шт.
- Петрушка – за смаком
- Кріп – за смаком
- Сіль – за смаком
- Перець чорний – за смаком
Способ приготовления
Листки капусти пропарити у воді як на голубці (опустити в киплячу воду на 1-2 хв. й витягнути), обрізати товсті прожилки.
На кожен лист викласти шматочок відбитого м’яса, на нього насипати подрібнену зелень петрушки та кропу, шматочки моркви. Посолити, поперчити й загорнути конвертиком. Для того, щоб завиванці не розпадалися, їх можна зв’язати зеленою цибулею або ниткою.
Читай также: Как красиво завернуть голубцы: секрет идеального блюда (видео)
Завиванці викладаємо у каструлю, дно якої вистеляємо капустяним листям.
Наливаємо гарячої води рівно стільки, аби вона прикрила рулетики. Зверху викладаємо шматочки помідорів, нарізані шматочками. Солимо за смаком й тушкуємо 35 хвилин на невеликому вогні.
В цей час цибулю нарізаємо й підсмажуємо до золотавого кольору.
Окремо в іншій сковороді підсмажуємо муку до рожевого кольору. Змішуємо її зі сметаною, підсмаженою цибулею. Розмішуємо, додаємо 0,5 скл. гарячої води, подрібнений кріп. Перемішуємо й заливаємо цим соусом завиванці. Доводим до кипіння. Варимо 2-3 хв.
Завиванці готові. До столу їх можна подавати із соусом, в якому вони готувалися.
Читай также: Бюджетна смакота: цибуляники із соусом
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108