Сытная ароматная курица и аппетитный запеченный картофель, ну что может быть лучше для семейной встречи нового года?
Кордон блю из куриного филе с соусом - Smak.ua
Кордон блю из куриного филе с соусом
Не знаете, что приготовить на ужин из куриного филе? Кордон блю с изумительным соусом поможет решить этот вопрос
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 мин | 20 мин | 2 |
Ингредиенты
- Куриная грудка – 2 шт.
- Сыр – 2 ломтика
- Ветчина – 2 ломтика
- Соевый соус – 1 ч.л.
- Мука – 150 г
- Яйцо – 2шт.
- Сухари панировочные – 150-200 г
- Карри – 0,5 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Приправы (прованские травы, укроп, петрушка и т.д.)
- Для соуса
- Сливки – 200 мл
- Масло сливочное – 20 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Укроп – пучок
Способ приготовления
Куриную грудку разрезаем вдоль не до конца. Отбиваем по всей и складываем в миску.
Мясо сбрызгиваем соевым соусом и оставляем на 15 минут.
Готовим панировку: в сухари добавляем сыр, карри и немного соли.
В яйца добавляем приправы, перемешиваем до однородности.
Выкладываем на половинку куриной грудки ломтик ветчины и сыра, сворачиваем рулетиком и скрепляем зубочисткой.
Обваливаем «котлету» сначала в муке, затем окунаем в яйцо и панируем в сухарях.
Кордон блю жарим на среднем огне под закрытой крышкой до румяной корочки.
Готовим соус: чеснок пропускаем через пресс, высыпаем на сковородку и поджариваем со сливочным маслом 2 минуты. Добавляем сливки и тушим 10 минут.
Мелко нарезанный укроп добавляем в готовый соус и выключаем огонь.
Подаем кордон блю с соусом.
Читай также: Как приготовить Кордон Блю (видео)
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108