Аперитив – это напиток, который подается перед началом трапезы, именно для того, что бы утолить жажду, усилить пищеварение и пробудить аппетит.
Растопите шоколад на водяной бане или в сотейнике. Добавьте молоко и пару капель миндальной эссенции. Перемешайте и подогрейте.
Подавайте к маффинам с черной смородиной и белым шоколадом.