Диета Фионы Кирк

• Продолжительность: 2 недели
• Результат: минус 4–5 кг

Схема щадящего питания для желающих расстаться с лишним весом без нежелательных последствий для здоровья разработана диетологом из Великобритании Фионой Кирк. В результате длительных экспериментов и исследований она создала своеобразную диету – Fast Lane, которая не ограничивает калорийность еды, не делает рацион скудным по питательным веществам. Диета достаточно сытна и разнообразна. Одна порция указанной в меню пищи не должна превышать в массе 100–150 г.

Суть диеты Fast Lane заключается в продуктах, способных разрушать жировые клетки. «Когда у нас есть жировые клетки, они только и делают, что растут, и подобно воздушному шару разбухают и заполняются. Чтобы избавиться от лишнего веса, нужно заставить жировые клетки сокращаться. И в моем плане питания присутствуют такие продукты, которые ускоряют процесс уменьшения жировых клеток», — говорит Кирк.

Новая диета не предлагает ограничений в продуктах, ведь нам необходима энергия и питание, если мы хотим жить полной жизнью. Еда должна приносить чувство удовлетворения, — таков основной девиз диетолога Кирк.

Примерное меню на неделю от Фионы Кирк

 Первый день

• Завтрак (8-10 часов): свежие фрукты, фруктовые соки или коктейли.
• Второй завтрак (12 часов): 100 граммов несоленых орешков.
• Обед (15–16 часов): говяжий бульон с перловкой, овощной салат с брынзой (типа болгарского).
• Полдник (18 часов): паровой омлет.
• Ужин (20–21 час): стейк из лосося с оливковым маслом, жарить на умеренном огне в течение 7-8 минут. Сбрызнуть лимонным соком.

Второй день

• Завтрак: фруктовый салат, зеленый чай.
• Второй завтрак: овсяное печенье, салатик из консервированного лосося и свежего огурца.
• Обед: картофельный суп, овощной салат с курицей (типа цезаря, только без майонезной заправки).
• Полдник: можно перехватить цельнозерновую булочку.
• Ужин: куриная грудка без кожи, приготовленная за 10-15 минут на пару, затем под грилем 2-3 минуты.

Третий день

• Завтрак: свежие фрукты, фруктовые соки.
• Второй завтрак: салат из свежих овощей.
• Обед: куриный или говяжий супчик с сельдереем, легкий салат.
• Полдник: тыквенные оладьи.
• Ужин: кусочек курицы-карри и салат из свежего шпината или рыбное филе на пару или запеченное в фольге.

Четвертый день

• Завтрак: свежие фрукты, фруктовые соки.
• Второй завтрак: холодная отварная курица, помидоры и свежие орехи.
• Обед: чечечвиная похлебка, тушеные овощи.
• Полдник: овощной салат с соусом сальса.
• Ужин: отварные или обжаренные на гриле креветки (150 граммов) с листовым салатом.

Пятый день

• Завтрак: свежие фрукты, фруктовые соки.
• Второй завтрак: салат из фасоли.
• Обед: овощной суп с курицей, салат без майонеза.
• Полдник: сырые овощи и творог.
• Ужин: стейк из постной баранины с лимонной цедрой, щепоткой корицы и оливковым маслом жарить на гриле по четыре минуты с каждой стороны для любителей розового мяса, или немного дольше до полной готовности. Перед подачей на стол залить баранину небольшим количеством апельсинового сока.

Шестой день

• Завтрак: свежие фрукты, фруктовые соки.
• Второй завтрак: оливки с сыром фета.
• Обед: куриный суп и салат со шпинатом.
• Полдник: маленькая пачка свежих орехов.
• Ужин: кусочек свиной вырезки, приправленной небольшим количеством соуса чили. Готовить на гриле в течение двух минут, затем перевернуть и готовить еще две минуты. Подавать с кусочками свежих яблок и нарезанной свежей кинзы или мяты.

Седьмой день

• Завтрак: свежие фрукты, фруктовые соки, чай.
• Второй завтрак: сырые овощи и гуакамоле (закуска из пюре авокадо, можно использовать в качестве густого соуса).
• Обед: курица и легкий суп, овощной салат.
• Полдник: салат из спаржи и стеблей сельдерея.
• Ужин: гирос – кусочки мяса с гарниром (свежие овощи, специи) в кукурузной лепешке.

Во вторую неделю следует придерживаться такого же рациона с первого по седьмой день.

Кроме того, Фиона Кирк рекомендует придерживаться следующих важных правил.

– Фрукты следует есть до 11:30 утра. Они легче усваиваются, если есть их отдельно.
–  После 6 вечера стоит избегать крахмалистых овощей и фруктов. Их можно употреблять после 6, только в случае занятий спортом в вечернее время.
– Съедайте что-то неплохо каждые 2-3 часа, чтобы сохранить сжигание жира в течение всего дня.
– Под запретом белые углеводы: белый рис, белый хлеб, макароны. Они не дают энергии надолго, содержат мало питательных веществ и не дают чувства насыщения надолго.
– 30 минут физической активности ежедневно. В идеале – с утра, тогда сжигание жира наиболее эффективно.
– Рекомендуется пить воду каждые 2-3 часа. Для сжигания жира организму нужна вода, поскольку каждая химическая реакция по извлечению питательных веществ из пищи требует воды, чтобы получить результат.

Читай также: Диета израильских диетологов