Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Что приготовить на Рождество: 5 лучших блюд - Smak.ua
Что приготовить на Рождество: 5 лучших блюд
Рождество - один из самых светлых и добрых праздников в году.
Это время, когда за большим столом собирается все дружное семейство. Редакция Smak.ua собрала для вас лучшие рецепты рождественских блюд. Благодаря ним, ваш праздник пройдет вкусно и удачно.
Утка с апельсинами «Восторг»
Ингредиенты:
- Утка – 1 шт.
- Апельсин – по вкусу
- Майонез – 2 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Перец – по вкусу
Способ приготовления:
- Майонез, соль, перец перемешать. Натереть утку этой смесью.
- Апельсины очистить (чтобы не было горечи), разделить на дольки. Дольки запихнуть в утку. Утку зашить. Утку уложить в противень.
- Духовку разогреть до 200 градусов и запекать утку около часа.
Куриный рулет «Богатый стол»
Ингредиенты:
- Фарш куриный – 350 г
- Лук репчатый – 2 шт.
- Сыр твердый – 100 г
- Майонез – 100 г
- Яйцо – 3 шт.
- Крупа манная – 1 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
Способ приготовления:
- Натираем на терке сыр. В миску добавляем яйца, натертый сыр, майонез и манную крупу. Все тщательно перемешиваем до однородности. Даем крупе чуть-чуть разбухнуть.
- Приступаем к начинке. Измельчаем лук и жарим его до прозрачности на сковороде. Затем измельчаем в блендере. Выкладываем фарш в миску, добавляем, лук, соль и перец, хорошо перемешиваем. Противень застилаем бумагой и смазываем растительным маслом. Выливаем тесто. Выпекаем в разогретой до 180 °С духовке, пока рулет немного не зарумянится.
- Отделяем бумагу от рулета и по всей его поверхности равномерно распределяем фарш. Сворачиваем рулет и оборачиваем фольгой. Далее выпекаем в разогретой до 180 °С духовке 40 минут. Даем рулету остыть в фольге, чтобы он впитал весь сок, который вытек при выпечке. Блюдо можно подавать в горячем и холодном виде.
Запеченный лосось с яблоками и медом «Утро Рождества»
Ингредиенты:
- Лук репчатый – 1 шт.
- Филе лосося – 700 г
- Горчица «Дижон» – 2 ст.л.
- Мед – 1 ст.л.
Способ приготовления:
- Разогреть духовку до 200 градусов. Выложить нарезанные яблоки и лук на на смазанный маслом противень. Сверху поместить рыбу, кожей вниз.
- Смешать горчицу, мед и чесночную соль. Равномерно выложить на лосося. Запекать 20-25 минут, или пока рыба не будет легко протыкаться вилкой.
Салат с курицей и грибами «Праздничный»
Ингредиенты:
- Куриная грудинка – 500 г
- Яйцо – 4 шт.
- Лук репчатый – 1/2 шт.
- Шампиньоны – 6 шт.
- Сметана /майонез – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Зелень – по вкусу
Способ приготовления:
- Куриную грудку отварите в течение 20 минут, яйца – 10 минут.
- Шампиньоны вымойте в холодной воде и нарежьте соломкой. Разогрейте сковороду и жарьте грибы на среднем огне в течение 5–7 минут, постоянно помешивая. В результате они должны приобрести золотистый оттенок.
- Репчатый лук также нарежьте соломкой. Яйца и мясо остудите. Куриное филе отделите от косточки и нарежьте таким же образом.
- Яйца измельчите по тому же принципу.
- Зелень просто рубим помельче.
- Теперь смешайте все ингредиенты и заправьте сметаной или майонезом, посыпьте сверху свежей зеленью.
Кекс «Рождественский»
Ингредиенты:
- Масло сливочное – 250 г
- Сахар – 1 стакан
- Яйцо – 6 шт.
- Сметана – 500 г
- Мука – 600 г
- Орехи (измельченные) – 100 г
- Мед – 1 ч.л.
- Корица – 1 ч.л.
- Сода – 1 ч.л.
- Соль – щепотка
- Орехи – по вкусу
- Сухофрукты – по вкусу
Способ приготовления:
- Масло с сахаром растереть добела, добавить желтки и растирать массу до полного исчезновения кристаллов сахара.
- Добавить теплый расплавленный мед с корицей, орехи, сметану, соль, соду, всыпать муку и отдельно взбитые с усердием белки. Тесто должно получиться, как густая сметана.
- Добавить в тесто и перемешать смесь из сухофруктов и орехов.
- Выложить на смазанную маслом кексовую форму.
- Выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течение часа. Сверху можно покрыть белым шоколадом.
Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Календарь событий
В этот день почитают память одного из двенадцати апостолов, который является автором пяти книг Нового Завета: Евангелия от Иоанна, трех посланий и одного откровения.
В 2018 году Вознесение Господне верующие люди отпразднуют 17 мая. Этот день неразрывно связан с Пасхой и выпадает на сороковой день после нее.
День вышиванки в Украине в 2018 году приходится на 17 мая. В этот праздник украинцы одеваются в вышиванки и идут на работу, учебу, просто гуляют по своим городам.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132