Ингредиенты
Сливки 30% - 200 мл
Шпинат - горсть
Желатин - 9 г
Сахар - по вкусу
Цедра лимона сухая - 5 г
Малина - 1 стакан
Сахар - по вкусу
Крахмал кукурузный - 1 ст. л.
Способ приготовления
В сливках ,при помощи ручного блендера, спюревать шпинат ( так легче и быстрее)
Добавить желатин и оставить на немного времени набухнуть. Затем добавить сахар и
лимонную цедру и поставить на огонь, нагреть. Дать желатину и сахару раствориться,
постоянно помешивая. Затем массу остудить до теплого состояния и ввести йогурты.
Все хорошо размешать и разлить по формочкам, у меня силиконовые. Убрать в
холодное место взяться.
Малину засыпать сахаром и поставить на огонь . Подождать пока сахар растает и снять
с огня. Ягоды помять ложкой, затем процедить через ситичко, чтобы зернышки не
попали в соус. Затем снова поставить на огонь и загустить крахмалом.
Такой соус можно хранить в холодильнике несколько дней. Им можно поливать
мороженое или подать с фруктовыми салатами, например.
Все! Теперь сервируем тарелочку... немного соуса по центру, вынимаем заранее
немого нагрев формы, полусферы и украшаем взбитыми сливками ( взбивала сама с
закрепителем для сливок и ванилью)
Фото вечернее и на нем не видно всех цветов, как в жизни..
Как и с чем подавать
на десерт, можно с кусочком бисквита
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.