Ингредиенты
Яйцо  - 2 шт.
Сахар  - 60 г
Мука  - 50 г
Крахмал  - 15 г
Ваниль  -  
Творог  - 200 г
Маскарпоне  - 100 г
Сахарная пудра  - 60 г
Ваниль  -  
Джем малиновый  -  
Кокосовая стружка  -  
Способ приготовления
Взбить яйца с сахаром до пышности.  Вмешать лопаткой муку смешанную с крахмалом и ванилью. Стандартный противень для духовки застелить смазанной сливочным маслом пекарской бумагой. Вылить на него тесто и разровнять лопаткой. Поставить в заранее разогретый духовой шкаф (180 г) на 8-10 минут. Пока бисквит не станет слегка румяным. Не передержите (духовки разные), если пересушите, при сворачивании рулетики будут ломаться. Готовый бисквит выложите на бумагу присыпанную сахарной пудрой. Накройте влажным полотенцем и оставьте до полного остывания. 
  Приготовьте крем: творог протрите через сито, смешайте со сливками, маскарпоне, пудрой ванилью до лёгкой воздушности. 
  Остывший бисквит разрежьте на 6 частей. Каждый кусочек смажьте малиновым джемом, потом творожной массой и сверните. Обмажьте этим же кремом верх рулетика и обильно обваляйте в кокосовой стружке.  Приятного аппетита!
  Писанины много в этом рецепте, но готовится очень быстро и просто. Можно приготовить в виде одного большого рулета.
Как и с чем подавать
Подавать к вечернему чаю.)))
					
 
				
			
							
					Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.