Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
"Шашлык" в духовке - Smak.ua
"Шашлык" в духовке
Для любимых мужчин было приготовлено вчера это замечательное блюдо. Кефирный маринад меня покорил, неприменно приготовим шашлык на мангале в сезон именно в таком маринаде.
По вкусу мясо напоминает шашлычок благодаря маринованному луку.Хотя аромат дымка н
Ингредиенты
Свиной ошеек - 1,5 кг
Лук репчатый - 5 шт.
Соль - по вкусу
Перец -
Кефир - 500 мл
Вода - 200 мл
Уксус - 200 мл
Лук репчатый - 5 шт.
Соль - по вкусу
Перец -
Кефир - 500 мл
Вода - 200 мл
Уксус - 200 мл
Способ приготовления
Мясо промыть, обсушить. Нарезать некрупными кусочками. Сложить в большую миску. Добавить соль, перец, мелко нарезанные 2 луковицы из пяти. "Пожмакать" мясо, чтобы соль, перец и лук равномерно распределились. Залить кефиром, перемешать и минимум на час отправить в холодильник. Оставшийся лук почистить, нарезать крупными полукольцами. Залить кипятком на 15 минут, воду слить. Залить маринадом (вода+уксус) и оставить мариноваться. В форму ля запекания положить маринованный лук (маринад слить), сверху выложить мясо (без кефирной заливки, только по максимуму выловить мелкий лучок). Закрыть фольгой и запекать 1,5 часа при 250 градусах. Затем снять фольгу и подрумянить мясо еще минут 10. Из моих "граблей" на будущее: - форма была с низкими краями, поэтому часть сока вытекла на противень, что не есть хорошо - хотела было запечь в рукаве, но он рассчитан на температуру только до 200 градусов - подрумянила мяско не сильно, т.к уже все заждались, слегка не рассчитала по времени Из плюсов - отличный маринад, ну прям влюбилась. Такой способ приготовления мяса хорош для разнообразия мясного мужского меню. Остается вкусной соус-сок, который можно добавлять потом в кашу, картофель.Как и с чем подавать
Подавать в горячем виде, с пылу с жару.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Блоги
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132