Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Пудинг из куриной печени с шампиньонами - Smak.ua
Пудинг из куриной печени с шампиньонами
Блюдо по рецепту из кулинарной викторины.Печень брала половину говяжей,половину куриной.Грибы-свежие белые.Еще дрбавила 2 ст.л. манки.
Невероятно нежный вкус, а соус идеален.
Ингредиенты
Печень - 600 г
Масло топленое - 100 г
Грибы - 100 г
Крупа манная - 2 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Соль - щепотка
Сметана - 1 ст.
Лук - 1 шт.
Яичный желток - 6 шт.
Яичный белок - 4 шт.
Масло топленое - 100 г
Грибы - 100 г
Крупа манная - 2 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Соль - щепотка
Сметана - 1 ст.
Лук - 1 шт.
Яичный желток - 6 шт.
Яичный белок - 4 шт.
Способ приготовления
Грибы вымойте и поставьте варить. Печень порежьте на большие куски, положите в кастрюлю, добавьте 1 ст.л. масла, луковицу и подлейте немного воды. Тушите печень до тех пор, пока она не побелеет. Остудите, пропустите через мясорубку вместе с тушеной луковицей, добавьте нарезанные соломкой отваренные грибы, манку,сметану, желтки и взбитые белки. Перемешанную массу сложите на смазанную маслом и посыпанную сухарями кастрюльку. Накройте крышкой и поставьте варить на пару 45 минут. С оставшимся маслом разотрите муку, щепотку соли, разведите 1,5 стаканами оставшегося грибного бульона, хорошо проварите до загустения, добавьте сметану. С таким соусом лучше всего и подавать печеночный пудинг.Как и с чем подавать
С соусомЕсли вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Блоги
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132