Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный Трайфл и в качестве завтрака, чтоб зарядить вкусом на весь день.
КОЗИНАКИ - Smak.ua
КОЗИНАКИ
Что может быть вкуснее сладости, сделанной своими руками? Особенно, если речь идет об арахисе в карамели – десерте из нашего детства! Одним словом – всеми любимые КОЗИНАКИ! А ведь сделать их в домашних условиях очень просто и быстро... Итак, приступаем!
Ингредиенты
Фундук - горсть
Арахис - горсть
Кедровые орехи - горсть
Сахар - 1/2 стакана
Масло сливочное - 40 г
Арахис - горсть
Кедровые орехи - горсть
Сахар - 1/2 стакана
Масло сливочное - 40 г
Способ приготовления
1) Арахис обжарить на сковороде, очистить от шелухи и подробить скалкой. 2) Замороженную смородину и малину разогреть в микроволновой печи, чтобы ягоды пустили сок. После, протереть их через ситечко (у Вас получиться около 50мл сока). 3) Подогреть кастрюлю (или сковородку) с толстым дном на среднем огне в течение нескольких секунд, затем всыпать сахар, не снимая с огня. Оставить сахар на некоторое время, пока он не начнет таять. Через 5 минут сахар должен начать таять и становиться жидким по краям. Тогда нужно встряхнуть кастрюлю и снова оставить, пока примерно четверть сахара не растает. Затем, с помощью деревянной ложки, слегка перемешать и продолжать держать на огне (около 10 минут), пока весь сахар не станет жидкостью цвета темного жидкого меда - темно-янтарного. Затем, влить малиново-смородиновый сок и хорошо перемешать. Подержать немного на маленьком огне - карамель готова к употреблению. 4) Смешать дробленый арахис с карамелью. Затем полученную липкую массу выложить на мокрую доску и раскатать ее смоченной в воде скалкой (чтоб козинаки не прилипали). Далее быстро, пока карамельно-ореховая масса не успела застыть, в серединку выложить халву и свернуть в рулет (придать желаемую форму). После чего нарезать рулет мокрым ножом на маленькие кусочки (брусочки) и дать козинакам окончательно остыть. Приятного Вам аппетита!!! Совет: 1. Кроме орехов, можно также использовать изюм, курагу, те же фрукты и ягоды, вишню, бананы. Т.е. простор для фантазии достаточно велик. 2. Чтобы козинаки получились еще вкуснее, можно в состав сиропа кроме сахара добавлять обычное растительное масло и мед. 3. Не перегрейте карамельную массу, иначе готовые козинаки будут горчить.Как и с чем подавать
С горячими и холодными напиткамиЕсли вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Блоги
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640