Агэдаси тофу – это жареный тофу со специальным соусом. Сам тофу считается полезным для здоровья и является любимым блюдом японцев, часто подается в ресторанах.
Короккэ - Smak.ua
Короккэ
Это картофельные пирожки очень напоминают русские зразы. Хотя, по сути это они и есть, только переделаны под Японский лад. Попробуем нечто привычное в необычном вкусе?
1. Отвариваем картофель в подсоленной воде до мягкости, сливаем кипяток, разминаем картофель до состояния пюре. Нарезаем лук и морковь мелкими кубиками, обжариваем свиной фарш на сковороде до коричневого цвета, добавляем морковь и лук.
2. Добавляем в сковороду 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. порошка даси, 1 ст. л. сакэ, 1 ст. л. мирина и 4 ст. л. соевого соуса, готовим при постоянном помешивание в течение 5 минут.
3. Добавляем фарш в картофельное пюре и хорошо перемешиваем. Формируем крокеты в виде небольших шариков, обваливаем их в муке, окунаем во взбитое яйцо, обваливаем в сухарях. Обжариваем в большом количестве растительного масла на среднем/высоком огне до золотистого цвета.
Как и с чем подавать
Подают короккэ с густым темно-коричневым соевым соусом, в качестве гарнира используют салат, варёную спаржу, зеленый горошек, капусту, спагетти или все вместе. Иногда и сами короккэ выступают в качестве гарнира. Снаружи короккэ покрыты хрустящей корочкой, внутри — мягкие.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Блоги
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640