Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Бисквит с картофельным пюре и миндалем - Smak.ua
Бисквит с картофельным пюре и миндалем
"мокрый" бисквит с чудным ароматом миндаля
на конкурс "Великолепная пятерка"
Сначала нужно приготовить картофель - почистить и сварить в НЕСОЛЕНОЙ воде. Потом воду слить, а картофель превратить в пюре, накрыть крышкой и дать остыть.
Яйца взбить в пену и постепенно добавить сахар, взбивать еще 2 минуты до образования пышной массы. Смешать отдельно муку, разрыхлитель, соль и картофельный крахмал. Сухую смесь добавить в яично-сахарную, взбить на низкой скорости. Миндаль измельчить в кофемолке, добавить в тесто и перемешать. Добавить протертое через сито пюре и опять все перемешать для образования однородной массы. Дно формы застелить пергаментом, смазать маслом и выпечь бисквит при 180 гр. примерно 30минут (если форма диаметром 26 - то печется быстро, а если 20-22см - то дольше). Готовый бисквит переложить на решетку,накрыть полотенцем и дать остыть.
Крем молочно-карамельный: Желатин замочить в 1-2ч.л. воды. 80гр. сахара нагревать в кастрюле, постоянно помешивая, пока он не станет светло-коричневого цвета. К сахару добавить 250 мл.молока и довести до кипения, пока не растворится карамель. В осташиеся 100мл молока всыпать смесь для пудинга (или кукурузный крахмал)и 1ст.л. сахара, перемешать и вылить все в карамельное молоко. Довести до кипения и добавить желатин, перемешать до полного растворения желатина.
Бисквит разрезать на 2 части, уложить 1 часть в разъемную форму и вылить ГОРЯЧИЙ крем, накрыть второй частью бисквита и поставить в холодильник. Крем застывает ООчень быстро!
Для сливочно-шоколадного крема сливки вылить в кастрю и поставить на огонь, добавить измельченный шоколад, сливочное масло и сахар. Постоянно помешиваяя дождаться однородной массы, НЕ допуская закипания сливок. В конце добавить сметану и слегка взбить все венчиком. Этот крем также можно в горячем виде вылить сверху на торт и оставить в холодильнике, так как он быстро схватывается).
Украсить можно о желанию) ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
Как и с чем подавать
чай, кофе, молоко, компотЕсли вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Блоги
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132