Перед тем, как выбраться на шашлыки, вы наверняка задаетесь вопросом, какие закуски лучше приготовить для мяса. Конечно, лучшими будут самые простые - такие как этот салатик из помидоров и брынзы.
Шашлык из телятины в тройном соусе - Smak.ua
Шашлык из телятины в тройном соусе
В этом рецепта используются сразу 3 соуса: ткемали, сацебели и аджика. Рецепт на конкурс «Майские гуляния».
Ингредиенты
Телятина - 1,5 кг
Лук репчатый - 3 шт.
Соус Ткемали - 2 ст. л.
Аджика - 2 ст. л.
Соус Сацебели - 2 ст. л.
Лимон - 1 ст. л.
Масло растительное - 1 ст. л.
Лавровый лист - по вкусу
Перец - по вкусу
Соль -
Лук репчатый - 3 шт.
Соус Ткемали - 2 ст. л.
Аджика - 2 ст. л.
Соус Сацебели - 2 ст. л.
Лимон - 1 ст. л.
Масло растительное - 1 ст. л.
Лавровый лист - по вкусу
Перец - по вкусу
Соль -
Способ приготовления
Телятину нарежьте на небольшие кусочки и слегка отбейте. Лук нарежьте кольцами. Лимон разрежьте пополам и выдавите с него сок. В кастрюлю уложите слоями мясо и лук. Мясо тщательно поперчите, а между слоями промажьте соусами (ткемали, сацебели и аджикой). Полейте лимонным соком. Соком из одной половины лимона посредине, и половину в конце. Положите лавровый лист, растительное масло и все это тщательно перемешайте. Оставьте на ночь мариноваться, после чего на следующий день посолите по вкусу за 30 минут до нанизывания на шампура.Нанизайте на шампура обжарьте шашлык на мангале. Во время приготовления шашлыка не забудьте поливать шашлык маринадом.Как и с чем подавать
Подавайтев горячем виде.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Блоги
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640