Ингредиенты
Болгарский перец  - 8 шт
Фарш мясной  - 300 г
Морковь  - 2 шт
Лук репчатый  - 2 шт
Рис  - 0,5 стакана
Соус томатный  - 3-4 ст.л.
Сметана  - 1 пакетик
Черный перец  горошком  - 5-6 шт
Лавровый лист  - 2 шт
Соль  -  
Зелень  -  
Способ приготовления
1. Перцы помыть,  удалить «верхушку» и сердцевину. Затем отварить их в воде, примерно 5-10 минут после закипания воды до мягкого состояния. Остудить
2.Морковь натереть на крупной терке, лук мелко покрошить и на сковороде спассеровать на подсолнечном масле до полуготовности.
3. Рис отварить в подсоленной воде до полуготовности, слить воду, промыть  и смешать с фаршем, морковью и луком и мелконарубленой зеленью, посолить, поперчить. Начинить перцы
4. Теперь готовим соус: на сковороде пассируем томатную пасту, сметану (все время помешиваем), туда добавляем перец горошек, лавровый лист
5.Выливаем соус в сотейник поверх перцев и ставим тушиться до готовности примерно в течение 50 минут -1 часа
					
 
				
			
							
					Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.