Вареники- одна найпоширеніших на Україні страв.Що тільки не використовували кмітливі українці для начинки -сир, капусту, картоплю, мак, калину, ягоди,яблука, сухофрукти, квасолю, горохове пюре,пшоняну і гречану каші.А ось такі вареники ви їли навряд чи
Яйцо - 1 шт. Вода - 1 стакан Соль - 1 ч.л. Мука - по вкусу Сало - 200 г
Способ приготовления
Із яйця, води, солі, борошна замісити тісто.Сформувати валок і розрізати його на невеличкі шматки. Кожен розкачати у вареничку, наповнити начинкою і зліпити. Варити у соленому окропі 1 хвилину після спливання вареників на поверхню води. Полити підсмаженою цибулею.
НАЧИНКА:
Сало порізати кубиками і підсмажити до сухої жовтої шкварки. У киплячий жир поступово додавати борошно, розмішуючи, поки воно не вбере повністю жир. Охолодити.
Смак цих вареників надзвичайно цікавий - дійсно здається, що вони з піском: під зубами хрумтять шкварки і підсмажене борошно.
Спробуйте-не пошкодуєте!
Смачного!
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. Лучше берите ржаной хлеб или заварной - так будет вкусней.
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез