Этот рецепт специально для тех, кто очень любит тонкий хлеб-лаваш и различные закуски из него. Если вы до сих пор покупали магазинный лаваш, теперь вы с легкостью будете готовить его дома.
Витой хлеб с финиками и орехами - Smak.ua
Витой хлеб с финиками и орехами
В этот хлеб для специальных случаев кладут шоколад, сладкие яблоки и другие начинки перед тем как его сплести и испечь.
Ингредиенты
Дрожжи - 14 г
Сахар - 70 г
Соль - 1 ч.л.
Мука - 650 г
Молоко - 225 г
Масло сливочное - 90 г
Яйцо - 3 шт.
Грецкие орехи - 125 г
Финики - 150 г
Сахар коричневый - 70 г
Корица - 2 ч.л.
Абрикосовое варенье джем - 175 г
Сахар - 70 г
Соль - 1 ч.л.
Мука - 650 г
Молоко - 225 г
Масло сливочное - 90 г
Яйцо - 3 шт.
Грецкие орехи - 125 г
Финики - 150 г
Сахар коричневый - 70 г
Корица - 2 ч.л.
Абрикосовое варенье джем - 175 г
Способ приготовления
В большой миске смешать дрожжи сахар, соль и 150 грамм муки. В сотейнике подогреть молоко и 60 грамм масла. Миксером на низкой скорости вбейте жидкость в муку. Взбивать 2 минуты. Возьмите 1 яйцо, отделите желток от белка. Положите желток в холодильник (понадобиться для смазки). Вбейте оставшиеся 2 яйца, белок и 150 грамм муки. Должно получиться густое тесто. Взбивайте 2 мин. , добавьте 300 грамм муки , пока не получиться мягкое тесто. Положите его на стол, посыпанный мукой. Вымешивайте 10 минут пока оно не станет гладким и эластичным. Сформируйте из теста шар, положите в миску, и закройте полотенцем, оставьте тесто в теплом месте на 30 минут, до увеличения объема в два раза. Круглую тефлоновую форму смажьте жиром. Обомните тесто. Скалкой раскатайте тесто в прямоугольник. Оставьте 2 ложки джема, а остальным намажьте тесто. Тесто посыпать смесью грецких орехов и фиников. Не сильно нажимая, пройтись по начинке скалкой. скатать рулетом, затем разрезать его пополам. Переплести две части рулета так, чтобы его разрезанные части были вверху. Положить плетенку в форму. Выпекать при температуре 180 градусов 25 минут. Взбейте оставшийся желток и 1 ч.л. воды. Через 25 минут смазать яичной смесью. Печь еще 15 минут. в конце смазать плетенку оставшимся джемом.Как и с чем подавать
Прекрасно подходит к утреннему кофе или вечернему чаю.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Блоги
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640