Ингредиенты
Вода (для теста) - 250 г
Маргарин (для теста) - 100 г
Соль (для теста) - щепотка
Мука (для теста) - 150 г
Яйцо (для теста) - 4 шт.
Филе курицы (для начинки) - 100 г
Мука (для начинки) - 1 ст. л.
Масло сливочное (для начинки) - 50 г
Молоко (для начинки) - 150 мл
Сливки нежирные (для начинки) - 4 ст. л.
Петрушка рубленая - 3 ст. л.
Соль -
Перец -
Способ приготовления
Вскипятить воду с жиром и солью, сразу добавить всю муку, хорошо размешать. Заварить тесто на медленном огне в течении 3-4 мин. Охладить до комнатной температуры, по одному вбить яйца и хорошо размешивать.
Разложить тесто по формочкам.
Выпечь при t 210* до золотистого цвета, примерно 25-35 мин.
Начинка:
Муку прогреть с маслом, влить молоко и довести до кипения соус, добавить все приправы, зелень и сливки еще раз прогреть. Курицу мелко нарезать и соединить с соусом.
У булочек срезать крышечку и наполнить соусом. Надеть крышечки, украсить зеленью.
Как и с чем подавать
очень вкусно подавать к куриному бульону
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.