Борщ постный с чечевицей - Smak.ua

Борщ постный с чечевицей

Прекрасной альтернативой замене мяса может быть чечевица. Для этого ее и использовала в борще. Чечевица сродни бобовых, богата белками и бедна жирами, полезная и вкусная в различных блюдах.
Борщ постный с чечевицей - Smak.ua

Ингредиенты

Чечевица - 50 г
Картофель - 6 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Капуста - 150 г
Свекла - 1 шт.
Корень сельдерея -
Помидоры в собственном соку - 180 мл
Масло растительное -
Соль -
Сахар -
Укроп -

Способ приготовления

Предварительно отварить чечевицу. Ее можно и не варить заблаговременно, а начать варить суп с варки чечевицы, НО при варке вода, в которой она варится становится мутной, борщ получится не красивый по цвету, поэтому рекомендую отварить заранее. Овощи очистить помыть. Морковку, свеклу, корень сельдерея натереть на крупной терке. Лук порезать небольшими кубиками. Картофель порежьте так как Вам больше удобно, я резала небольшими кубиками. Капусту мелко нашинкуйте. Томаты в собственном соку разомните хорошо вилкой либо толкушкой. Поставить на огонь кастрюлю с водой. Протушить овощи на свовороде или в ковшике: разогреть небольшое количество растительного масла, выложить лук, поджарить до прозрачности, затем добавить морковку, свеклу, сельдерей, потомить около семи минут. Затем добавить томаты в собственном соку и тушить еще 10 минут. Когда закипит вода выложить картошку. Проварить около 15 минут, затем добавить капусту, дать покипеть минут 5, заем добавить тушеные овощи, чечевицу. Посолить, добавить сахар по вкусу. Варить борщ до готовности (что бы была не сырая картошка).

Как и с чем подавать

Готовый борщ подать к столу. посыпав мелко измельченным укропом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блоги
Новогодний слоеный салат из курицы и картофеля
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Консервированные огурцы
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Морковно-яблочный сок - видео рецепт
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Все материалы раздела
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Датура махровая - ароматная королева сада
Датура махровая - ароматная королева сада
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Клубничный Трайфл - простой и изысканный десерт за 15 минут
Клубничный Трайфл - простой и изысканный десерт за 15 минут
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Блюда из спаржи: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда из спаржи: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Сытный ужин: голубцы с рисом и сельдереем
Сытный ужин: голубцы с рисом и сельдереем
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132
Вверх