Для того, чтобы приготовить чизкейк, необязательно выпекать его в духовке. Достаточно будет смешать все ингредиенты и оставить его в холодильнике на 3 часа.
Малиновый чизкейк. - Smak.ua
Малиновый чизкейк.
Рецептов чизкейка у меня безумное количество, но этот самый любимый!
Ингредиенты
Масло сливочное - 100 г
Сыр сливочный - 600 г
Сливки 33% - 150 г
Сахарная пудра - 150 г
Ваниль -
Яйцо - 2 шт.
Малина - 300 г
Сахар - 100 г
Яичный желток - 2 шт.
Молоко - 200 мл
Сахарная пудра - 20 г
Ваниль - 1/2 стручка
Сыр сливочный - 600 г
Сливки 33% - 150 г
Сахарная пудра - 150 г
Ваниль -
Яйцо - 2 шт.
Малина - 300 г
Сахар - 100 г
Яичный желток - 2 шт.
Молоко - 200 мл
Сахарная пудра - 20 г
Ваниль - 1/2 стручка
Способ приготовления
Печенье измельчить в крошку, смешать с растопленным сливочным маслом. Утрамбовываем дно разъёмной формы, можно и бока. Ставим в духовку на 10мин. Сыр взбить с пудрой на самой маленькой скорости. Добавить по одному яйца, ваниль, сливки. Залить в форму. Обматываем форму фольгой или пищевой плёнкой, ставим в форму большего размера в которую наливаем горячую воду до середины. Выпекаем при температуре 170 градусов. 1 час. Остужаем сначала в духовке, потом в комнате, украшаем фруктами, ганашем или др. кремом. Остужаем в холодильнике не менее 8 часов. Отложить 100г самой красивой малины в сторону. Из оставшихся 200г приготовить малиновый соус. Для этого в блендере взбить малину с сахаром. Протереть через сито, чтоб избавиться от косточек. 1/4 частью сиропа залить верх чизкейка, украсить малиной. Приготовить ванильный соус. Молоко с ванилью довести до кипения. Желт- ки смешать с пудрой. Влить в них молоко, хорошо перемешать. Перелить об- ратно в кастрюлю, и вакрить на медленном огне мин.3-4, до лёгкого за- густения, пока крем не начнёт обволакивать лопатку. Не переварить, иначе желтки свернутся (при 80 град). Остудить. Подавать чизкейк полив ваниль- ным и малиновым соусом.Как и с чем подавать
С ванильным и малиновым соусом.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Блоги
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640