Ингредиенты
Мука  - 100 г
Крахмал  - 25 г
Сахар  - 130 г
Яйцо  - 4 шт.
Яичный желток  - 1 шт.
Ванильный сахар  - 1 ч. л.
Вода  - 20 мл
Сгущенное молоко  - 120 г
Масло сливочное  - 200 г
Масло растительное  - 10 г
Какао-порошок  - 50 г
Вода  - 100 мл
Сахар  - 100 г
Коньяк  - 2 ст. л.
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром в пышную масу. Соед. лопаткой с просеянной и смешан.
   с крахмалом мукой. Размазать тесто тонким слоем на лист и выпечь до сле-
   гка зарум. корочки.  Готовый бисквыт выложить на бумагу и накрыть влаж-
   ным полотенцем. Оставить до полного остывания. 
       Крем: желток, воду, ван. сахар и сгущёнку уварить на водяной бане до
   кремообразной консистенции. Охладить. Добавить размягч. сливочное масло.
   Взбить и добавить смешанное с раст. маслом какао. Ещё раз хорошо взбить.
       Сироп: сахар с водой прокипятить. Охладить и добавить коньяк.
   С охлажд. бисквита снять бумагу. Пропитать сиропом. Смазать 3/4 частью 
   крема. Свернуть в рулет. Остатками крема смазать верх и украсить тёртым
   шоколадом.
Как и с чем подавать
Очень вкусно с чашечкой зелёного, несладкого чая.
					
 
				
			
							
					Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.