Никакой жарки, эти пирожки с честью держат свое звание максимально витаминных. Они запекаются в духовке и содержат такое количество зеленого лука, что никакие вирусы не страшны. И детьми, и взрослыми вкусные пирожки расхватываются еще горячими!
Десертные пирожки с фруктовой начинкой - Smak.ua
Десертные пирожки с фруктовой начинкой
Хрустящие и маленькие.. как раз на один укус..
Ингредиенты
Яйцо - 3 шт.
Соль - щепотка
Сахар - 2 ст.л.
Вино белое сухое - 50 мл
Мука - 400 г
Яблоко - 1 шт.
Манго - 1 шт.
Вино белое - 100 мл
Сахар - 50 г
Крахмал кукурузный - 2-3 ст.л.
Анис молотый - щепотка
Цедра апельсиновая - 1 ч.л.
Масло растительное - для жарки
Соль - щепотка
Сахар - 2 ст.л.
Вино белое сухое - 50 мл
Мука - 400 г
Яблоко - 1 шт.
Манго - 1 шт.
Вино белое - 100 мл
Сахар - 50 г
Крахмал кукурузный - 2-3 ст.л.
Анис молотый - щепотка
Цедра апельсиновая - 1 ч.л.
Масло растительное - для жарки
Способ приготовления
Яйца смешать с вином и немного взбить вилочкой. Добавить соль, сахар . Муку вводить постепенно, хорошо вымештвая тесто. Тесто должно быть гладким и эластичным. Яблоко очистить от кожуры, вынуть серединку и нарезать на мелкие кубики. Уложить в небольшую кастрюльку , желательно с непригораемым дном, добавить вино, сахар и поставить тушиться на слабый огонь минут на 10. Яблоки должны стать мягкими. Плод манго очистить от кожуры , мякоть нарезать так же на мелкие кубики и положить в кастрюльку к яблоками в самом конце варки. Если плод не очень спелый, то можно его потушить вместе с яблоками, т.е. в течении 10 мин. Кукурузный крахмал развести в небольшом кол. воды ( 2 ст.л. крахмала и 3 ст.л. воды) затем вылить в тушившиеся фрукты. Когда масса загустеет добавляем пряности. Начинке надо дать остыть и только после этого начинять ею пирожки. Тесто разделить на несколько равных частей, каждую чсть раскатать в очень тонкий пласт и при помощи стакана вырезать равные круги. Пирожки начинить , как обычные вареники, смазав края водой и хорошо залепив вилочкой( чтобы получились небольшие гребешки) Жарить пирожки в раскаленном масле с обеих сторон. И еще.. чтобы они не вздулись при жарке их следует перевернуть почти сразу же после опущения в раскаленное масло, т.е. положили на один бок, подождали 30 секунд и переворачиваем на другой. Таким образом тесто заваривается и не дает вздутия. И только потом доводим каждую сторону до золотистого цвета. Готовые пирожки вынимаем на бумажное полотенце, чтобы стекли излишки масла, затем перекладываем на тарелку , пересыпая сахарной пудрой.Как и с чем подавать
Подавать можно с фруктовым салатом или ягодным муссом, кремом и сладким соусом.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Блоги
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640