Пятна от кофе, жира, ягод очень тяжело отстирываются, а каждой женщине хочется, что бы кухонные полотенца были мягкими и чистыми. Узнайте, как ухаживать за полотенцами, чтобы добиться их максимальной чистоты.
Лазанья Болоньез - Smak.ua
Лазанья Болоньез
Вкусная лазанья по рецепту настоящего итальянского повара!
Ингредиенты
Яйцо - 7 шт
Мука - 1 кг
Масло оливковое - 50 г
Соль - 2 г
Фарш - 500 г
Лук - 70 г
Морковь - 70 г
Сельдерей - 70 г
Молоко - 100 г
Соус томатный - 100 г
Масло сливочное - 150 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Молоко - 500 г
Масло сливочное - 50 г
Мука - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Мука - 1 кг
Масло оливковое - 50 г
Соль - 2 г
Фарш - 500 г
Лук - 70 г
Морковь - 70 г
Сельдерей - 70 г
Молоко - 100 г
Соус томатный - 100 г
Масло сливочное - 150 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Молоко - 500 г
Масло сливочное - 50 г
Мука - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Способ приготовления
Смешать все ингредиенты для теста.Замесить крутое/тугое тесто. Готовое тесто на 30 минут отправляем в холодильник. Мясо перемалываем в фарш. Томатный соус можно использовать готовый. Но, если есть время и желание, то приготовьте его сами. Для этого помидоры приготовьте помидоры, оливковое масло и базилик. Мелко нарезанные помидоры необходимо протушить до мягкости с базиликом на оливковом масле и протереть через сито. У меня есть Cooking Chef, он мне это сам делает. Измельчаем овощи в пюре. Обжариваем их на оливковом масле в течение 7-10 минут. Добавляем фарш. Слегка обжариваем его с овощами. Теперь необходимо добавить молоко, томатный соус, сливочное масло и тушить все 1 час, время от времени помешивая. Уже пора доставать из холодильника наше тесто! Раскатываем его тонкими полосами. Нарезаем тесто на полосы. Длинна полос зависит от размера посуды в которой вы намерены готовить лазанью. У меня это примерно 40 см. Отвариваем наши полосы в кипящей воде 5-10 секунд. Для соуса Бешамель нам необходимо растопить сливочное масло с мукой. Отдельно вскипятить молоко и аккуратно влить в масло-мучную смесь тщательно перемешивая. Соус должен быть консистенции густой сметаны. Смешиваем мясной соус и Бешамель. В форму для запекания выкладывать слоями тесто и соус. Если у вас осталось тесто, положите его в морозилку до следующего раза. Сверху нашу лазанью необходимо присыпать пармезаном и кусочками сливочного масла. Запекаем в духовке 20-30 мин при 150 градусах, до румяной корочки.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Блоги
Существует множество рецептов слоеного салата. Предлагаем вам приготовить один из них - с курицей, солеными огурцами и картофелем.
Стандартный рецепт.Беспроигрышный.Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие,в меру соленые.И банки никогда не взрываются.
Для заготовки моркови на зиму нужен погреб и песок, в котором она хорошо хранится. Если с этим есть сложности, можно закрыть морковный сок в стеклотаре. В качестве консерванта добавим яблочный сок, т.к. морковь не содержит кислоты. Пусть это не так полез
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640