Не только вкусное, но и очень полезное блюдо.
Домашний чернослив: рецепт в духовке - Smak.ua
Домашний чернослив: рецепт в духовке
Готовим запасы вкусного и полезного чернослива на зиму.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 1 час | 6 часов | 10 |
Ингредиенты
- Слива – 3 кг
- Сахар – 1 кг
Способ приготовления
- Сливы промыть, подсушить и удалить косточки.
- В середину каждой сливы насыпать сахар.
- Слоями выложить сливы в кастрюлю, каждый слой также пересыпать сахаром. Так слива пустит сок.
- Поставить кастрюлю на средний огонь и нагреть до кипения.
- Аккуратно перемешать.
- Довести до кипения еще раз, но не варить. Слива изменит цвет.
- Выключить огонь и выдержать сливу до остывания.
- Процедить сливы от сиропа (используя дуршлаг или сито) и выложить их в один слой на ткань или плотную бумагу для подсушивания.
- Далее выложить будущий чернослив на противень, застеленный пергаментом, и отправить в приоткрытую духовку. Температура духовки 40-60 градусов.
- Сушить так 4-6 часов.
- По желанию можно дополнительно подсушить чернослив на подоконнике в течение 24-36 часов.
- После приготовления расфасовать готовый чернослив в бумажные пакеты и хранить в морозилке.
Совет: не рекомендуется увеличивать температуру в духовке для ускорения процесса, иначе потеряется качество продукта.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Кандирование
Вы не знаете куда деть горки арбузных корок? Приготовьте конфеты из них!
Цукаты из имбиря – это не только вкусное лакомство, но и невероятно полезный продукт, который издавна применялся для лечения многих недугов.
Готовые сливы можно добавлять в кашу, салат, а также выпечку. Необычный вкус гарантирован.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640