Домашний чернослив: рецепт в духовке - Smak.ua

Домашний чернослив: рецепт в духовке

Готовим запасы вкусного и полезного чернослива на зиму.
Домашний чернослив: рецепт в духовке - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
1 час 6 часов 10

Ингредиенты

  • Слива – 3 кг
  • Сахар – 1 кг

Способ приготовления

  1. Сливы промыть, подсушить и удалить косточки.
  2. В середину каждой сливы насыпать сахар.
  3. Слоями выложить сливы в кастрюлю, каждый слой также пересыпать сахаром. Так слива пустит сок.
  4. Поставить кастрюлю на средний огонь и нагреть до кипения.
  5. Аккуратно перемешать.
  6. Довести до кипения еще раз, но не варить. Слива изменит цвет.
  7. Выключить огонь и выдержать сливу до остывания.
  8. Процедить сливы от сиропа (используя дуршлаг или сито) и выложить их в один слой на ткань или плотную бумагу для подсушивания.
  9. Далее выложить будущий чернослив на противень, застеленный пергаментом,  и отправить в приоткрытую духовку. Температура духовки 40-60 градусов.
  10. Сушить так 4-6 часов. 
  11. По желанию можно дополнительно подсушить чернослив на подоконнике в течение 24-36 часов.
  12. После приготовления расфасовать готовый чернослив в бумажные пакеты и хранить в морозилке.

Совет: не рекомендуется увеличивать температуру в духовке для ускорения процесса, иначе потеряется качество продукта.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Кандирование
Цукаты из арбузных корок
Вы не знаете куда деть горки арбузных корок? Приготовьте конфеты из них!
Чем полезны цукаты из имбиря: 11 свойств, о которых надо знать
Цукаты из имбиря – это не только вкусное лакомство, но и невероятно полезный продукт, который издавна применялся для лечения многих недугов.
Консервированные сливы в карамели
Готовые сливы можно добавлять в кашу, салат, а также выпечку. Необычный вкус гарантирован.
Все материалы раздела
Готовим в духовке: Голубцы с мясом и грибами под соевым соусом
Готовим в духовке: Голубцы с мясом и грибами под соевым соусом
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
0
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
56
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
149
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
6
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Вверх