Сытная и вкусная запеканка накормит всю семью и подарит истинное наслаждение, отлично утолив голод.
Закуска к новогоднему столу: вяленая куриная грудка - Smak.ua
Закуска к новогоднему столу: вяленая куриная грудка
Закуска с идеальным вкусом станет настоящим украшением стола.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 мин | 5 дней | 3 |
Ингредиенты
- Куриные грудки - 3 шт.
- Перец красный молотый – 2,5 ч. л.
- Соль крупного помола - 3 ст. л.
- Паприка красная молотая - 1 ст. л.
- Перец черный молотый - 4 ч. л.
- Чеснок - 6 зуб.
Способ приготовления
В миске смешиваем соль, черный и красный перец, паприку, добавляем половину пропущенного через пресс чеснока.
Куриные грудки промываем, просушиваем бумажным полотенцем,
Тщательно натираем мясо пряной смесью.
Выкладываем грудки в миску, накрываем пищевой плёнкой и ставим в холодильник на 24 часа. За это время мясо пустит сок, его сливать не нужно, пусть оно маринуется.
Затем грудки промываем под холодной проточной водой, тщательно смываем специи и высушиваем мясо с помощью бумажного полотенца.
Оставшийся чеснок измельчаем, натираем им мясо.
Заворачиваем грудки в марлю или чистое полотенце и ставим в холодильник еще на 24 часа.
Мясо подвязываем на толстую нитку и сушим в проветриваемом помещении 2-3 дня.
Затем мясо тонко нарезаем, выкладываем на тарелку и ставим на стол.
Читай также: Пастрома куриная: пошаговый рецепт
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вяление
Бастурма из свинины получается в меру соленой, пряной и невероятно ароматной! Кроме того, сделанная дома, она всегда вкуснее, чем магазинная, и уж точно натуральнее!
Бастурма - пряное и невероятно вкусное закусочное мясо, которое идеально сочетается с пивом. Предлагаем попробовать приготовить один из самых простых и вкусных рецептов этого деликатеса.
Деликатес ресторанного уровня вполне возможно приготовить самостоятельно и дома.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
18
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132