Часто бывает, что под рукой не находится сита. Решить эту проблему смогут подручные средства.
Кухонный арсенал: как выбрать форму для выпечки - Smak.ua
Кухонный арсенал: как выбрать форму для выпечки
Несколько полезных советов помогут вам выбрать идеальную форму для выпечки.
Форма для выпечки – незаменимое средство на кухне для любой хозяйки. На что обратить внимание при покупке формы, читайте в нашем материале.
Металлические формы
Наиболее распространенный вид. Как правило, такие формы имеют антипригарное покрытие, или же их нужно дополнительно обмазывать маслом и мукой. Металлические формы быстро остывают и нагреваются – это большой плюс для тех, кто часто выпекает торты и пироги. Главный минус - невозможность подачи блюда в самой форме, поскольку она легко царапается. Выбирая металлическую форму, отдайте предпочтение более светлому металлу.
Читай также: Кулинарные лайфхаки: как легко натереть сыр
Стеклянные формы
В таких формах продукты хорошо пропекаются. Идеально подходит для приготовления различных запеканок и лазаний. Кроме этого, в стеклянной форме можно хранить блюда, особенно, если в комплекте идет крышка. Единственный минус – тесто в такой посуде усыхает, поэтому о выпечке лучше забыть.
Керамические формы
Они совмещают в себе лучшие качества металлических и стеклянных форм. Керамические формы обеспечивают хорошее прогревание и прожарку. Такая посуда является универсальным вариантом. Кстати, многие профессиональные повара отдают предпочтение именно керамическим формам.
Читай также: Как измерить вес продукта без весов
Силиконовые формы
Этот материал недостаточно хорошо держит форму, поэтому для выпечки он не особо подходит. Зато он выдерживает как очень низкие, так и высокие температуры. Лучше всего в силиконовых формах получаются пудинги, печенье и небольшие кексы.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Кухонные новинки
Аэрогриль - удобное бытовое приспособление для легкого приготовления пищи. Так ли это?
Признайтесь, один из этих приборов точно пылится у вас на балконе.
Любимое многими мороженое можно легко приготовить в домашних условиях. При этом быть уверенным, что замороженная пачка не пролежала в холодильнике супермаркета несколько месяцев и не содержит малополезные добавки.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640