Чем заменить ступку: 5 доступных вариантов - Smak.ua

Чем заменить ступку: 5 доступных вариантов

Тот, кто хотя бы один раз в жизни имел дело со ступкой, в дальнейшем обязательно сделает свой выбор только лишь в ее пользу.
Чем заменить ступку: 5 доступных вариантов - Smak.ua

Дело в том, что на самом деле, ступка в домашнем хозяйстве – вещь незаменимая, ведь с помощью нее можно получить «настоящий ароматный букет» из трав, пряностей и других приправ.

Ступка – это универсальное приспособление для измельчения, перетирания и выдавливания, благодаря которому, продукты выпускают свои эфирные масла и тем самым открываются в более насыщенных, глубоких оттенках, звучаниях и ароматах.

Но, как ни странно бы это звучало, незаменимых вещей не бывает. И даже ступке с пестиком можно найти достойную замену.

  • Вот, например, для измельчения сухих продуктов можно использовать пергаментную бумагу и скалку. Для этого, необходимо завернуть небольшую горсть орех, специй или других продуктов в пергаментную бумагу и хаотичными движениями раскатывать по ним сверху скалкой, тем самым измельчая ингредиенты в мелкую крошку.​

Читай также: Как измельчить специи без ступки: 3 простых способа

  • Для измельчения орехов так же можно использовать мясорубку. Она отлично перемалывает их в однородную крошку. Такие орехи послужат отличной начинкой, как для выпечки, так и для десертов.
  • Многие хозяйки, от безысходности, обращаются к другим различным чудо - технологиям, имеющимся всегда под рукой дома. Например, кофемолка. Она не только позволяет отлично смолоть кофе, но и выручает, если срочно нужно измельчить в порошок сахар (сахарная пудра), крупу и опять же орехи или специи. Но, в этом случае следует быть аккуратным, ведь техника может забиться крупинками, поэтому ее обязательно после процедуры нужно привести в порядок и почистить от остатков еды и посторонних частиц.
  • Практически у каждой хозяйки имеется на кухне такая полезная вещь, как блендер. С ним жить точно легче, проще и намного быстрее, так как он в считанные минуты измельчит и перемешает все необходимые компоненты.
  • Существует множество способов и приспособлений для измельчения, раздробления и перетирания ингредиентов. На крайний случай в ход можно пустить даже толкушку и обыкновенную кастрюлю, в зависимости, конечно, от того, что собираетесь мять.

Но, не стоит, все-таки, забывать о ступке и пестике, ведь это приспособление, проверенное веками, остается просто универсальным, как для приготовления соусов, маринадов и смесей, так и для растирания пряных специй, орешек, семечек и многих других продуктов.      

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Аналоги продуктов
Чем можно заменить сыр Маскарпоне
Для сырного гурмана нет более подходящей ассоциации со словом «нежность», чем сыр Маскарпоне. Этот мягкий итальянец покорил сердца многих людей по всему миру.
Чем заменить сливочное масло в выпечке: 4 достойные альтернативы
Сливочное масло – это традиционный и востребованный продукт во всем мире, который охотно используется в кулинарии. Но что если вы придерживаетесь поста или масла просто нет под рукой?
Великий пост: чем заменить мясо и яйца
Чтобы не вредить здоровью и не нарушать пост, нужно найти полноценную замену животным белкам.
Все материалы раздела
Готовим в духовке: Голубцы с мясом и грибами под соевым соусом
Готовим в духовке: Голубцы с мясом и грибами под соевым соусом
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
0
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
56
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
149
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
6
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Вверх