Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Тыква в кляре «Зубки с колбаской» - Smak.ua
Тыква в кляре «Зубки с колбаской»
Необычный сэндвич, из поджаренных ломтиков тыквы и колбасы в сметанном кляре – сытная, остро-сладкая закуска, такого еще точно никто не готовил!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 30 минут | 2 |
Ингредиенты
- Тыква - 400 г
- Колбаса вареная - 100 г
- Яйцо - 1 шт.
- Сметана - 1 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Паприка - по вкусу
Способ приготовления
- Тыкву моем, очищаем от кожуры, нарезаем ломтиками.
- Немного солим и панируем в муке (обязательный этап, необходим для того, чтобы кляр не стекал при жарке).
- Обмакиваем в приготовленный кляр (взбиваем яйцо, добавляем сметану и паприку.)
- Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки, затем накрываем крышкой и тушим минут 15- 20. Время зависит от толщины ломтиков и мягкости самой тыквы.
- Ломтики вареной колбасы обрабатываем термически (слегка обжариваем или варим).
- На блюдо выкладываем ломтики тыквы и ломтик колбасы поочередно, чтобы образовался "сэндвич".
- Украшаем маслинами, по желанию сверху можно украсить зеленью и отварным яичным желтком.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Кляр
Темпура (тэмпура) – классическое блюдо японской кухни. Это может быть рыба, морепродукты, мясо либо овощи. Главная особенность – обжаривание в кляре в большом количестве масла.
Светлое пиво придает кляру легкость, насыщая пузырьками воздуха. А при обжаривании в раскаленном масле, кляр обволакивает морепродукты и превращается в итоге в изумительную хрустящую корочку.
Благодаря этому кляру, ваши отбивные получатся невероятно сочными и вкусными.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
24
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132