Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. Лучше берите ржаной хлеб или заварной - так будет вкусней.
Кальмары в пивном кляре - Smak.ua
Кальмары в пивном кляре
Такая закуска будет актуальной к любому вашему празднику, станет прекрасным спутником пивного вечера.
Ингредиенты
Кальмары - 1 кг
Пиво - 100 мл
Мука - 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Специи - по вкусу
Масло растительное для жарки -
Майонез - 3 ст. л.
Соус Чили - 2 ч. л.
Лимон - 3–4 колечка
Пиво - 100 мл
Мука - 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Специи - по вкусу
Масло растительное для жарки -
Майонез - 3 ст. л.
Соус Чили - 2 ч. л.
Лимон - 3–4 колечка
Способ приготовления
Отварите кальмары в подсоленной воде в течение 5 минут после закипания на медленном огне. Очистите их и нарежьте кружочками. Смешайте муку, пиво и специи. Забросьте в массу все кольца. Раскалите сковороду, налейте много подсолнечного масла и вилкой бросайте кольца. Поджаривайте до золотистой корочки и выложите на блюдо. Для соуса мелко нарежьте лимон и смешайте с майонезом. Добавьте соус чили и размешайте. Украсьте ломтиками лимона.
Как и с чем подавать
Кальмары в кляре – легкая и вкусная закуска, которая подойдет как к пиву, так и к белому вину.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Кляр
Темпура (тэмпура) – классическое блюдо японской кухни. Это может быть рыба, морепродукты, мясо либо овощи. Главная особенность – обжаривание в кляре в большом количестве масла.
Светлое пиво придает кляру легкость, насыщая пузырьками воздуха. А при обжаривании в раскаленном масле, кляр обволакивает морепродукты и превращается в итоге в изумительную хрустящую корочку.
Благодаря этому кляру, ваши отбивные получатся невероятно сочными и вкусными.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132