Як приготувати напій з чайного гриба - Smak.ua

Як приготувати напій з чайного гриба

Чайний гриб або комбуча складається з дріжджових грибів і оцтовокислих бактерій, які перетворюють звичайний чай в корисний газований настій з солодко-кислим смаком.
Як приготувати напій з чайного гриба - Smak.ua

Даний напій містить в собі ферменти, ліпіди, цукор і кофеїн. Недарма в Стародавньому Китаї його називали еліксиром безсмертя. Приготувати напій з чайного гриба можна і в домашніх умовах.

Читай также: Листья хрена вытянут лишнюю соль из организма: (действенный метод)

Покроковий рецепт

  • Приготуйте чорний, зелений або трав'яний чай в таких пропорціях: 1 л води, 2 ч. л. заварки і 5 ст. л. цукру, витримайте чай 15 хвилин.
  • Процідіть настій і остудіть його до кімнатної температури.
  • Помістіть гриб в банку, накрийте марлею і поставте в тепле темне місце (для молодих грибів рекомендується додати 100 мл чайного настою з попередньої банки, де витримувався гриб).
  • Через 5-10 днів напій можна вживати. Промийте гриб і опустіть його в нову банку з підготовленим чаєм.

Корисні поради щодо виготовлення напою

  • Для приготування напою не використовуйте металеві тари.
  • Не закривайте банку кришкою, використовуйте для цього марлю або серветку. 
  • Банка повинна стояти при температурі 25 градусів.
  • Варто уникати потрапляння прямих сонячних променів, інакше 
    з'являться водорослі.
  • В якості основи для напою не слід брати міцний чай, оскільки він гальмує зростання комбучі.
  • Перед додаванням грибу треба переконатись, що цукор повністю розчинився, інакше цукрові кристали викличуть на ньому опіки.
  • Слід час від часу промивати гриб чистою водою - влітку раз в 1-2 тижні, взимку - раз в 3-4 тижні.

Як правильно вживати чайний квас

Лікарі рекомендують пити чайний квас через 2 години після рослинної їжі і через 3 години після м'яса або риби. Цей напій добре тонізує зранку та заспокоює ввечері.

Читай также: Доказано учеными: эти 9 продуктов сделают вас счастливее

Як зберігати чайний гриб

Покладіть гриб на суху тарілку і перевертайте його кожен день. Коли він перетвориться в тонку пластину, зберігайте його в шафі, а перед використанням помістіть в чай ​​- через тиждень він знову буде придатним до споживання.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Напитки
Лимонад из молодой хвои - природный энергетик
Хвойный лимонад насытит организм витамином С, восстановит силы и придаст бодрости. Опытные путешественники называют его "природным энергетиком" и говорят, что эффект от лимонада наступает через 15 минут. Успейте приготовить!
И вкусно, и полезно: ТОП-5 весенних смузи
В сезон фруктов, ягод и овощей грех не приготовить себе несколько полезных и вкусных освежающих напитков, таких как смузи.
Для летних посиделок: дынно-клубничный крюшон
Прохладный крюшон из дыни и клубники - замечательный освежающий напиток, прост в приготовлении и необычайно вкусен.
Все материалы раздела
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
6
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Датура махровая - ароматная королева сада
Датура махровая - ароматная королева сада
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Клубничный Трайфл - простой и изысканный десерт за 15 минут
Клубничный Трайфл - простой и изысканный десерт за 15 минут
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Блюда из спаржи: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда из спаржи: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
108
Сытный ужин: голубцы с рисом и сельдереем
Сытный ужин: голубцы с рисом и сельдереем
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132
Вверх