Одно из новейших медицинских исследований утверждает, что кофеин влияет на изменение сознания. Иными словами, у людей, употребляющих в день более трех чашек натурального кофе или семь порций быстрорастворимого напитка, могут появиться галлюцинации. Исследователи обнаружили, что высокие дозы кофеина в чае, кофе, шоколаде, энергетических напитках и прочих кофеинсодержащих продуктах в три раза повышают вероятность психотического поведения. Кофеин при умеренном употреблении стимулирует центральную нервную систему, увеличивая умственную и физическую работоспособность, но избыточные нормы чреваты повышенной возбудимостью, нервозностью, раздражительностью, бессонницей, головными болями, мышечными судорогами, учащенным сердцебиением, доводя человеческий организм до стрессового состояния. Дальше происходит следующее: под воздействием стресса в организме начинает вырабатываться гормон кортизол, количество которого возрастает от чрезмерных доз кофеина и в свою очередь приводит к галлюцинациям.